横浜家系ラーメン 極楽家
2015年2月7日OPEN
【秋葉原1分】
修業先 独学
種類
醤油
トンコツ
塩
トンコツ醤油
極楽麺 塩 1070円
横浜家系ラーメン 極楽家 極楽麺 塩 1070円
麺
村上朝日製麺
細・・●・・太
量 160g
タイプ ストレート麺
大盛 プラス100円
スープ
無化調
あっさり・・・●・こってり
ダシ トンコツ
タレ 特製塩ダレ
具
基本 チャーシュー、ネギ、味玉、のり、ほうれん草
トッピング 辛ネギ150円、キャベツ150円、野菜増し200円など
絶妙な骨の配合による洗練されたスープ
口当たりが良く、旨みのバランスが取れたスープが自慢。ダシには鹿児島産の豚の生ガラと鶏生ガラを新鮮なまま使用。従来の家系ラーメンに比べて濃度が3～4度高いのも特徴的だ。
ココに注目
のりをスープに浸して、アツアツのご飯を巻いて食べるのがツウ。
OTHER MENU
極楽麺 醤油 1070円
醤油キャベチャー 990円
完全禁煙
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
03-3526-2655
11:00～24:00（LO23:45）、日11:00～23:00
無休
千代田区神田佐久間町1-21
全7席（カウンター7席）
JR山手線ほか秋葉原駅昭和通り口より徒歩約1分。改札を出て目の前
混雑度 12時～13時 10人／19時～22時 10人
横濱家系ラーメン ぼう家
2015年2月15日OPEN
【神保町4分】
種類
塩
つけ麺
トンコツ醤油
その他
味玉醤油らーめん 800円
横濱家系ラーメン ぼう家 味玉醤油らーめん 800円
麺
四之宮商店
細・・●・・太
量 150g
タイプ ストレート麺
大盛 プラス100円で0.5玉増量
スープ
無化調
あっさり・・・●・こってり
ダシ トンコツ
タレ 醤油
具
基本 チャーシュー、ほうれん草、ウズラ、のり、味玉
トッピング 玉子100円、のり50円、ほうれん草100円など
深みのあるラーメンをこだわりの白米と一緒に
遠目からでも目立つ個性的な店構えのラーメン店。雑味がなく、キリッとしたトンコツスープが人気を集めている。ラーメンと一緒に新潟県産コシヒカリを使った白米といただこう。
ココに注目
2・3Fは居酒屋になっているので飲んだ後の〆のラーメンにピッタリ。
完全禁煙
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
03-5280-0023
11:00～23:00
休み 日
千代田区神田神保町1-2-6 1F
全26席（カウンター14席 テーブル12席）
東京メトロ半蔵門線ほか神保町駅A5出口より徒歩約4分。靖国通りの一つ目の信号を左折してすぐ
混雑度 11時30分～15時 10人
横浜家系ラーメン 一刀家 秋葉原店
2015年4月13日OPEN
【末広町1分】
種類
トンコツ醤油
豚骨醤油一刀盛 970円
横浜家系ラーメン 一刀家 秋葉原店 豚骨醤油一刀盛 970円
麺
四之宮商店
細・・・●・太
量 180g
タイプ ストレート麺
大盛 プラス100円
スープ
あっさり・・・●・こってり
ダシ トンコツ
タレ 醤油
具
基本 ほうれん草、のり、チャーシュー、ウズラ
トッピング ネギ100円、ほうれん草100円、味玉100円など
最後まで飲み干せる濃厚スープに注目
パンチが効いたトンコツ醤油ラーメンが人気。クリーミーなスープと中太でやや固めの麺とのコンビは抜群だ。とろりとした豚バラ肉のほか、様々なトッピングもあり、食べ応えは十分。
ココに注目
ライスは終日無料で食べられるほか、何杯でもおかわりOKなのがうれしい。
OTHER MENU
豚骨醤油ラーメン 700円
全部乗せラーメン 1200円
分煙
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
03-3836-1549
11:00～23:00、土日祝11:00～22:00
無休
千代田区外神田5-1-14 三幸ビル1F
全21席（カウンター15席 テーブル6席）
東京メトロ銀座線末広町駅2番出口より徒歩約1分。改札を出て目の前
混雑度 11時30分～13時 10人
