横浜家系ラーメン 房総吟家 佐倉店
2014年11月14日OPEN
【南酒々井6分】
種類
トンコツ醤油
その他
房総ねぎらーめん(豚骨醤油) 890円
横浜家系ラーメン 房総吟家 佐倉店 房総ねぎらーめん(豚骨醤油) 890円
麺
村上朝日製麺
細・●・・・太
量 120g
タイプ ストレート麺
大盛 なし
スープ
無化調
あっさり・●・・・こってり
ダシ 鶏、貝、昆布、カツオ
タレ 醤油
具
基本 チャーシュー、メンマ、ネギ、貝、味玉
トッピング 味玉100円
トンコツを贅沢に使用した濃厚スープを堪能しよう
120㎏もの大量のトンコツを15時間かけて炊き出し、旨みを出し切ったトンコツスープが自慢。丁寧な下ごしらえで作られ、コクとキレを両立したスープに醤油の香り高い風味が広がる。
ココに注目
120㎏のトンコツを炊き続けることで、こってり感を追求。
完全禁煙
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
043-308-9449
11:00～15:00／17:00～24:00、土日祝11:00～24:00
無休
佐倉市長熊449
全28席（カウンター8席 テーブル12席）
JR総武本線南酒々井駅より車で約6分。国道51号線沿いを佐倉方面に直進、右側
混雑度 11時～14時 10人／18時～24時 10人
横浜家系ラーメン 吉木家
2014年11月10日OPEN
【船橋10分】
修業先 独学
種類
トンコツ醤油
ラーメン並 690円
横浜家系ラーメン 吉木家 ラーメン並 690円
麺
村上朝日製麺
細・●・・・太
量 120g
タイプ ストレート麺
大盛 なし
スープ
無化調
あっさり・●・・・こってり
ダシ 鶏、貝、昆布、カツオ
タレ 醤油
具
基本 チャーシュー、メンマ、ネギ、貝、味玉
トッピング 味玉100円
食べごたえ満点の極太平打ち麺を堪能
スープは豚と鶏を使い、それぞれの個性を程良く調和させたバランスのよさが自慢。極太麺にとろみの強いスープがよく合う。卓上の玉ネギを投入して味のメリハリを楽しもう。
ココに注目
鶏や豚の味わいを感じられるバランスのよいスープを目指している。
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
047-426-1400
11:30～21:30（LO）、日祝11:30～20:30（LO）
無休
船橋市本町3-33-11
全8席（カウンター5席 テーブル3席）
JR総武線ほか船橋駅南口より徒歩約10分。交番の前の大通りを直進、左手にあるモスバーガーの並び
混雑度 12時～13時 10人
※掲載情報は、2015年10月～12月上旬の取材時のものです。本誌発行後にやむを得ない事情により掲載内容が変更となる場合もあります。あらかじめご了承ください。
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