豚バラ薄切り肉の片面に塩コショウの代わりにダシダをふりかけます。塩コショウはしないでダシダだけです。いつもとはちょっと違う味になりますよ。
ダシダだけ!!
レタスは大きい葉を3枚使います。洗ったら水気をペーパータオルでしっかり拭いておきましょう。それから真ん中で半分に切って2枚重ねます。
その上に大葉3枚を並べます。ナロさんは大葉があまり得意じゃないそうなので、ひとつは大葉抜きで作ります。
この大葉の上にキムチを乗せます。量はお好みでいいですが、多すぎると豚肉で巻けなくなっちゃうので適量で！ とのこと。
これを豚バラ肉2枚で巻いていきます。ゆるいと焼いている間に崩れてしまうので、きつめに巻くのがポイントです！
サムギョプサルは焼いた肉をサンチュで巻きますが、この料理は逆。レタスを肉で巻きます。
豚肉を巻いている間の話題は「韓国でお気に入りのサムギョプサルのお店」について。
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