ナロさんのオススメは、新沙洞(シンサドン)にある「ジンソンチプ」。CODE-Vのファンの間ではもうおなじみ、メンバーのソルのお母さんのお店です。看板メニューの味噌味のサムギョプサル、気になります。
小麦粉をふりかけます。ナロさんは「お菓子みたい!」と言っていましたが、小麦粉は焼くときに豚肉がはがれないようにする「接着剤」の役目をします。また、表面がカリッとして美味しく仕上がるので、この過程は省かないでくださいね♪
サラダ油を熱して焼きましょう。フタをして中火にします。
肉の焼けるいい音がしてきました。
途中ひっくり返しながら、「この音をシングルで出したいです!」とナロさんの名(迷?)言が出ました!
中の具は生で食べられるものばかりなので、豚肉の全部の面に火が入れば大丈夫。
焼いている間に、タレを作ります。
肉には味が付いているので、シンプルに。ごま油に塩とコショウだけ。別皿で添えてつけて食べます。
いい匂いもしてきました♪
豚肉の全部の面にこんがりと焼き色がついたら、また板に取り出して切ってみましょう。
お皿に盛り付けて……
サムギョプサル風レタス巻きの完成です!
美味しそうに出来上がりました。
まずはナロさん用に作った大葉が入っていないものを試食。
「これは危ないですね。サムギョプサル屋さんがなくなります。超うまいです!」いただきましたー!
さらに大葉入りにもチャレンジすると……。
「大葉超合う! 大葉これから食べる!」とのこと。苦手な大葉も克服できて、10点満点で100点! だそうですよ。
冷めても美味しいくお弁当にもぴったりなので、皆さんぜひ作ってみてくださいね。
『ちょいタシ おいしいキッチン』は、Mnetにて放送中。次回第10回『ちょい辛ビビンそうめん』は、7月16日(土)21時45分より放送です。お楽しみに!
『ちょいタシ おいしいキッチン』は、Mnetにて放送中。詳細は公式サイトまで。
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