名古屋台湾系ここに極まれり
麺屋はなび 高畑本店 元祖台湾まぜそば 790円
麺屋はなび 高畑本店 元祖台湾まぜそば 790円
麺は特注の極太全粒粉麺。モチモチした食感がやみつきに。
味が当時のスープに合わなかったため捨てられそうだった台湾ラーメン用のミンチを、まぜそばにのせてみたら絶品だったことから誕生した台湾まぜそば。
卵黄、ミンチ、薬味を思い切りまぜてずずっと啜る。極太麺と厳選された具材のハーモニーが絶妙だ。各種トッピングや、卓上の自家製昆布酢でカスタマイズできるのも嬉しい。〆で、丼の底に余ったタレに無料の追い飯を追加してもらい平らげる。
とにかく人気の行列店のため、平日でも腹が減る前に並ぶのが吉。
こちらもおすすめ
汁そば（塩730円、醤油730円、台湾ラーメン730円）、カレー台湾まぜそば810円
麺屋はなび 高畑本店
052-354-1119
名古屋市中川区高畑1-170
11:30～14:00※土・日曜は11：00〜、18:00～21:15（LO21:05）
定休 月曜、第1・3火曜
カウンター14席
禁煙
駐車場 共同50台
地下鉄東山線高畑駅3出口より徒歩4分
ここでも食べられる
名古屋市内に緑店1店 ほか蟹江店など
麺のうまさを極めた一杯
つけ麺丸和 春田本店 汁なし海老塩台湾 850円
つけ麺丸和 春田本店 汁なし海老塩台湾 850円
干しエビの風味が食欲をそそる、さっぱり塩味。
名古屋はもとより他県からもファンが訪れる、つけ麺の名店。
うまいと評判の国産小麦にこだわった絶品自家製麺は、つけ麺だけでなく、汁なし麺でもその真価が発揮される。もっちりと弾力のある歯ごたえと舌触り、のど越しの良さもたまらない。
ボリュームのある一杯だが、食べ出すと止まらない麺のおいしさに、あっという間にペロリと完食してしまう。豪快にいきなり全部混ぜるのもいいが、干しエビは途中で混ぜて味の変化を楽しむと二度おいしい。
こちらもおすすめ
丸和つけ麺830円、台湾つけ麺870円、汁なし台湾780円、丸和中華そば820円
つけ麺丸和 春田本店
052-431-6741
名古屋市中川区春田1-150-1
11:00～14:00、18:00～21:00
定休 火曜、第3月曜（祝日の場合は翌日）
16席（カウンター10席、座敷6席） 禁煙 25台
JR関西本線春田駅北口より徒歩2分
ここでも食べられる
名古屋市内に尾頭橋店、名駅西店2店 ほか弥富店など
※記事中の料金・営業時間・定休日などのデータは、基本的なものであり、時期などにより変更になることがあります。おでかけの際は各店に直接お問い合わせのうえ、ご利用ください。
※掲載している情報は、2016年6月のものです。掲載後、内容に変更が生じる場合がありますので、予めご了承ください。
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