材料はこちら
チャプチェを作るのに春雨がありません。買い忘れたわけではなく、エリンギを春雨の代わりに使います。
まずは、材料の下ごしらえです。
ボウルに牛肉を入れます。切り落としを細切りにしてあります。
そこにごま油、酒、砂糖、しょうゆ、にんにくのすりおろし、そしてダシダ！ 片栗粉を入れて味を馴染ませておきます。
ここでちょいタシポイント！
エリンギを春雨みたいに細切りにします。
手順としては、傘の部分を切って4等分にします。そして、柄の部分をまず薄切りにして、それを細切りにしていきます。
ナロさんの手つきがちょっと心配ですが……寺田先生より少し太めになんとか切り上がっています。
これを4本分切ります。
ここで驚愕の“事件”発生!? なんと、切りながらナロさんがエリンギを生で食べちゃいました！ スタッフが調べたところエリンギは生で食べると食中毒を起こすこともあるので、皆さん、絶対に生では食べないでください‼︎ 幸いナロさんは大丈夫だったみたいです。
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