１歳児もガッつく「コシャリ」が激ウマ! 鈴木家流『マンガ飯』レシピ4つ【第25話：鈴木さんちの子育て通信】（2/4） - マンガ連載：鈴木さんちの子育て通信

元)少女漫画家、Chaccoの子育てよもやま連載。不育症を乗り越えで産まれた完全ミルク育ちの1歳児きんちゃんと、週末ライターのお父さん（鈴木妄想）の鈴木家3人の日常でございます。

『めしばな刑事タチバナ』の「台湾風まぜそば」～炒り卵にアレンジver～

原作・坂戸佐兵衛/作画・旅井とり先生が描いている、2013年には佐藤二朗主演で連続ドラマ化もされた大人気マンガ！もちろん夫もワタシも両方大好き(笑)

城西署の刑事であるタチバナが、牛丼チェーン店から果てはスーパーに売ってるふりかけ、時にはうまい棒や魚肉ソーセージなどの様々な『めしの話=めしばな』をひたすら語り倒すという「食べ物オタク」にはたまらない、あるあるネタが満載です！

そのため料理シーンはほぼ皆無ですが第24巻～第282ばな～で、タチバナの同僚「村中ちゃん」と「代々木さん」が自宅で「台湾まぜそば」を作る話にはビックリしました。

実際は鷹の爪や豆板醤を使った辛い麺で最後に生卵を落とすのですが、
今回はムスコ用に「あまじょっぱい炒り卵バージョン」にアレンジしました！

・豚ひき肉 200g
・万能ネギ、ニラ各1/2束
・もやし 1袋
・中華麺 3人前
・卵 3個
・海苔 2枚
・すりごま、けずり粉適量

（お好みで、すりおろしのにんにく・しょうが・七味など）

[肉みそ用調味料]
味噌、醤油、砂糖、料理酒各大さじ1

[たれ用調味料]
大人(2人分)：ごま油大さじ3、めんつゆ大さじ2、醤油小さじ2、豆板醤小さじ2
子ども：ごま油小さじ1、めんつゆ小さじ1、醤油小さじ1/2

・万能ネギ、ニラをみじん切りに、海苔も同じ大きさに小さくちぎる
・卵は大人用に卵黄2個を取り分け、子ども用の卵1個は溶いておく
・子ども用の卵液に子どもの分のネギとニラを入れておく
・それぞれの器にたれ用調味料を合わせておく

お好みで、すりおろしのにんにく・しょうが、七味などをプラスするとイッキに大人味に。
ニラが苦手なお子さんには小松菜やホウレン草などでも代用OK。こちらもコシャリ同様よく混ぜて食べるととっても美味！