大阪の蕎麦・地鶏と鴨・発酵料理の店「鼓道」が、「極・特上親子丼」をはじめ、鴨鍋やすき焼きなどのお取り寄せグルメ商品を、サイトにて販売開始しました。
テレビ放送で“関西の親子丼ベスト3”にも選ばれたこともあり、遠方からこのメニュー目当てに来店する人も多いという「極・特上親子丼」のミールキットが登場。
今回のミールキットでは、親子丼をより簡単に作れるように、ちょうど良いサイズのフッ素樹脂加工鍋がセットになっています。
鶏肉は高級で希少な国産最上級「紀州鴨」もも肉に、滋賀県 川中さんの「淡海地鶏」もも肉と胸肉を使用。
出汁は、北海道産天然の真昆布と鹿児島県産本枯節、うるめ、めじか、鯖などからとる1番出汁を、紀州鴨と鶏のガラ、香味野菜からとったスープを合わせたWスープに、創業時から継ぎ足し続けた自家製の七年仕込みのきあげ醤油など4種類の醤油をあわせた特製出汁を使用。大分県産の濃厚赤卵でとじて仕上げます。
さらにその他の鍋メニューもラインナップ。絶品の味をおうちで堪能できるキット、ぜひ試してみては？
販売商品
●極・特上親子丼ミールセット(4食分) ¥5,000(税込)
内容：親子丼用肉 60g×4 / 親子丼用タレ 70g ×4 / 卵 8個 / 親子丼専用鍋
●紀州鴨の鴨鍋セット ¥6,800(税込)
紀州鴨の鴨鍋
内容：あい鴨スライス 200g (ロース肉薄切り10枚・もも肉薄切り10枚)、あい鴨つくね 200g / 鴨鍋スープ 600cc×1 / 生七味麹 20g
●淡海地鶏の鶏すき焼きセット ¥5,980(税込)
淡海地鶏の鶏すき焼きセット
内容：もも肉スライス (10枚)150g / ムネ肉スライス (10枚)150g / すき焼きタレ 200cc / 酢橘塩麹 20g / 昆布だし 600cc
店舗概要
店舗名 ： 鴨と醸し 鼓道（緑地公園店）
所在地 ：〒565-0851 大阪府吹田市千里山西4-37-3 1F
営業時間：昼の部 11:00～15:00(LO 14:30)
夜の部 17:30～21:30(LO 21:00)
定休日 ：水曜日
店舗名 ： 鼓道（豊中店）
所在地 ：〒560-0021 大阪府豊中市本町5-2-2 1F
営業時間：昼の部 11:00～15:00(LO 14:30)
夜の部 17:30～21:30(LO 21:00)
定休日 ：水曜日
ネット通販受付中
店舗通販 TEL.06-6170-3370（9:00～21:00 / 定休日：水曜日）
