皆大好き！免疫アップ食材を食べよう
善玉菌、日和見菌の質と量アップによい食べ物には、ある共通点があります。それは『オリゴ糖』を多く含んでいるということ。
オリゴ糖には、ビフィズス菌などの善玉菌だけを増やすことができたり、効率よく免疫力を上げる力をもっているんですよ。
どのような食べ物に多く含まれているとかというと、皆大好きなバナナ！
他にも、たまねぎ、アスパラガス、じゃがいもといった野菜嫌いな子どもでも食べられる、どこの家庭にでもある定番野菜にオリゴ糖は多く含まれているんです。
但し「食べ続けることに意味がある」と藤田先生。
オリゴ糖は1日少なくとも1gを2週間摂取することで腸内に定着するため、まずは続けないと意味がないということ。そして、摂取をやめてしまうと、約1週間で効果も消えてしまうそうなのです。
一瞬のドカ食いは禁物ですよ！
オリゴ糖たっぷりスムージーで続けてみよう
オリゴ糖がたっぷり含まれた、皆大好きな食材で作れるスムージー。料理研究家・牧野直子さんが教えてくれました。
甘酒バナナスムージー
【材料】
- 甘酒1/2カップ
- バナナ1本（ひと口大にちぎる）
- きな粉大さじ1
- はちみつ大さじ1
【作り方】
材料すべてをミキサーに入れて混ぜて出来上がりです。
使用した材料すべてにオリゴ糖が含まれています。ほんのり甘く、お子さんも毎日続けやすいスムージーです。
＊
オリゴ糖が多く含まれた食材を、意識して食卓に並べて、これからやってくる病気の流行期に打ち勝ちましょう！
【取材協力】日本サプリメント協会
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