【ステーキセットも】表参道で「ご褒美ハンバーグ」♪ A5ランク黒毛和牛を100%使用

ザ ストリングス表参道内の「BAR & GRILL DUMBO」にて、「A5黒毛和牛100% ハンバーグ」の通年提供が開始されました。

ハンバーグには筋が多く細かく挽いても筋が残り歯切れが悪くなるすね肉は使用せず、リブロースを配合。

黒毛和牛の脂は、人の体温でも溶けてしまうほど融点が低く酸化しやすい為、すばやく混ぜ合わせてフレッシュなうちに香ばしく焼き上げます。

細挽き肉をメインに粗びき肉を少量混ぜ合わせることで、柔らかい食感の中に食べ応えを感じる、ボリューム感のある一品となっています。

さらに、A5黒毛和牛ステーキとの贅沢なセットも登場。ステーキはサーロイン、フィレ、シャトーブリアンの中から好みの部位を選べます。

『A5黒毛和牛100% ハンバーグ』概要

【提供期間】通年

【提供場所】BAR & GRILL DUMBO ／ザ ストリングス 表参道 2F

【営業時間】平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00

【料金】A5黒毛和牛100% ハンバーグ ¥2,800～

コンボ（A5黒毛和牛100% ハンバーグ＋A5黒毛和牛ステーキのセット） ¥5,800～

※税金、サービス料12%込み
※ランチタイムは、北海道産ブランド米「ゆめぴりか」付き

【予約・問い合わせ先】

BAR & GRILL DUMBO
03-5778-4534（直通）

【店舗】BAR & GRILL DUMBO（バー&グリル ダンボ）

【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2階
【営業時間】平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
【電話番号】03-5778-4534（直通）