この記事の写真一覧（全26枚）
  • 【トニーズピザ】トマトやベーコンなどをあしらった生地に３種類のチーズを盛りつける
  • 【トニーズピザ】ピッツァを電気窯で焼く。この窯は二代目でNY製
  • 【トニーズピザ】焼けたてのピッツァをオープンから出した瞬間、これまでどこのピッツェリアでもかいだことがない芳烈な香りに頭がクラクラになった
  • 【トニーズピザ】香りも風味も他とは別格。とにかく濃厚。トマトソースに入っているタマネギのつぶつぶ感が舌に心地よい
  • 【トニーズピザ】「ケネディが好きでアメリカへ渡ったんだよ」そういうとケネディのバッジや、渡航時に携帯したパスポートを、右下の袋から出して見せてくれた
  • 【トニーズピザ】1963年頃取得したパスポートと、アメリカに渡った貨物船のチケット。当時パスポートの表紙は革だった
  • 【トニーズピザ】代々木時代から使っているピッツァを焼く皿。使い込みすぎて穴が開いている。持ってくれたのは一番弟子のイ セホンさん
  • 【トニーズピザ】渡米時に携帯した、パスポートの写真
  • 【トニーズピザ】'64年に撮影した、クリスマスの飾り付けがほどこされたロックフェラー・センター。中央が藤原青年
  • 【トニーズピザ】NYに到着したときに撮った記念写真。後方に薄っすらと見えるのは、エンパイア・ステート・ビルディング
  • 【トニーズピザ】藤原青年がNYで３か月間だけ乗った62年型サンダーバード。ハンドルを握っているのは本人
  • 【トニーズピザ】イタリア式のピッツァとはまったく別のタイプの生地を作っている
  • 【トニーズピザ】左側にピッツァ台がある。生地を伸ばしてピッツァを作る藤原さんの姿を外からでも眺めることができる
  • 【トニーズピザ】
  • 【トニーズピザ】カウンターの他、テーブル席もある
  • 【トニーズピザ】ピッツァ職人歴56年の藤原亀吉さん。店のスタッフには、「マスター」と呼ばれている
  • 【トニーズピザ】店は井の頭線のすぐ脇にある
  • 【トニーズピザ】いろいろな具材を生地にのせるが、チーズで見えなくなる
  • 【トニーズピザ】アメリカのナンバープレートが店内に飾ってある。店のナンバープレートは、どこかに作ってもらったダミー
  • 【トニーズピザ】藤原青年がNYでもらった、ケネディ応援のためのバッジ
  • 【トニーズピザ】メニューの表紙に掲載している、代々木時代の、トニーズピザの外観写真。代々木の店は、植木等さんが贔屓にしてくれたそうだ
  • 【トニーズピザ】ミックスピッツァ（１人前）。イタリア式でも宅配のピザでもない、マスターが半世紀以上焼いてきた、トニーズピザの味
  • 【トニーズピザ】ピッツァ台にもケネディの写真が飾ってある
  • 【トニーズピザ】３種類のチーズがてんこもり。イタリア式とは生地もチーズの盛り方もまったく異なる。焼くとチーズがとろけて、香りも味も別格
  • 【トニーズピザ】尊敬するケネディとツーショット。「ヘアスタイルはケネディのマネですか？」「そうだよ」だって
  • 【トニーズピザ】「これでもか！」というぐらいチーズを盛りつける。イタリア式ではありえない

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