この記事の写真一覧（全17枚）
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  • 【dough-ist】追いラムシロップをしていただきます
  • 【dough-ist】ドウイストの川原司シェフ
  • 【dough-ist】ジャンボンブルー。ジャンボン（豚のモモ肉のハム）とピクルスがはさんであるのが見える
  • 【dough-ist】切るとブルー（バター）もはさんであるのがわかります
  • 【dough-ist】カウンターのむこう側に立つスタッフにほしいパンを頼むスタイル
  • 【dough-ist】11時の開店前からパン好きが並んでいます
  • 【dough-ist】笹塚ドック。誰がどう見てもザワークラフトがそえてあるとしか思えません
  • 【dough-ist】ザワ―クラフィとではなく、切り干し大根のラペがそえてあります
  • 【dough-ist】湯種で作るパンは見るからにフワフワそうでした
  • 【dough-ist】湯種ドーナツ。その容貌からは想像できないぐらいフニャフニャ
  • 【dough-ist】みたらしハニートースト
  • 【dough-ist】みたらしハニートーストを半分に折ると、クロワッサンだったことがひと目でわかります
  • 【dough-ist】ドウイスト。見るからに硬そうだけど、じつは……
  • 【dough-ist】「ドウイストは、これまで体験したことのない食感を追求しました」
  • 【dough-ist】パン名こそよくあるものかもしれないが、川原シェフが手掛ける湯種パンは唯一無二のものばかり
  • 【dough-ist】ジャンボンブルーなどのサンドイッチは冷蔵庫に入っています

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