炊飯器でカンタンおいしい! 無添加“自家製ロースハム”レシピ（写真 1/3）

1. 豚肉をたこ糸できつめに縛って塩をすり込み、30分程度置く。出てきた水分をふき取る。 2. Aの材料を混ぜ、塩が溶けにくければ火にかけて溶かす。 3. 密閉袋に1と2を入れて空気を抜き、最低5～6時間、できれば12時間程度冷蔵庫で漬け込む。