鶏そば小鳥[東京都/池上駅] |「ラーメン特集2014」

鶏そば小鳥[東京都/池上駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【塩】鶏白湯そば…750円

鶏そば小鳥

とりそばことり (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年6月1日
【最寄り駅】池上駅徒歩 2分
【修行先】独学

鶏白湯の深い鶏の旨み

鶏の旨みを最大限に引き出すために圧力鍋で煮出した「鶏白湯」と鶏ガラの雑味を一切取り除いた「鶏塩そば」。どちらも最大限鶏にこだわった、対照的なスープが楽しめる。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量150g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円、[替え玉プラス100円] 使用している麺非公開

■スープ
濃さあっさり ◯◯★◯◯ こってりダシ鶏ガラ、手羽タレ塩ダレ 化学調味料なし(無化調)

■具
基本鶏チャーシュー、鶏そぼろ、白髪ネギ、メンマなど トッピング味玉100円、ネギ100円、メンマ100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「鶏そば小鳥」ここにこだわりあり

鶏白湯には鶏ガラのほか数種類の部位を使うことで、味に深みを出している

「鶏そば小鳥」店舗

基本情報

電話番号03-6410-2910
営業時間11:00～翌6:00
定休日無休
住所大田区池上6-6-8
最寄り駅からの行き方東急池上線池上駅より徒歩約2分

詳細情報

混雑度12時～15時 10人／20時～翌2時 10人
席数18 (カウンター 18, テーブル 0)
その他のメニュー鶏塩そば 700円、鶏つけ麺 850円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。