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らーめん 銀杏[東京都/亀有駅] |「ラーメン特集2014」

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らーめん 銀杏【塩】鶏SOBA塩…700円 【塩】鶏SOBA塩…700円

らーめん 銀杏

らーめん ぎんなん (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年7月13日
【最寄り駅】亀有駅 徒歩 1分
【修行先】非公開

 

2日煮込んだ濃厚スープ

自慢の鶏白湯スープは、鶏ガラ・丸鶏・大量の野菜をじっくり2日間煮込んで作る、まるでポタージュスープのような濃厚さが特徴的。鶏団子と鶏チャーシューで旨みを引き出す。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 150g 麺のタイプちぢれ麺 大盛:プラス100円  使用している麺非公開

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ鶏白湯スープ タレ塩タレ 化学調味料あり

■具
基本ネギ、玉ネギ、鶏団子、鶏チャーシュー トッピング豚チャーシュー 250円、味玉 100円、のり 100円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「らーめん 銀杏」ここにこだわりあり

低温真空調理の鶏チャーシューは、錦夷鶏を使用。ヘルシーで旨みも凝縮
 

「らーめん 銀杏」店舗

基本情報

電話番号03-5682-1600
営業時間11:00~15:00(LO14:45)/17:00~22:00(LO21:45)
定休日火、第1・3水
住所葛飾区亀有5-15-14
最寄り駅からの行き方JR常磐線亀有駅北口より徒歩約1分。ガード下を100m直進した右側


 

詳細情報

混雑度12時~13時 20人/19時~20時 10人
席数17 (カウンター 7, テーブル 10)
その他のメニュー鶏SOBA醤油 700円、鶏つけSOBA 780円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「らーめん 銀杏」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]まぜそば専門 闘牛脂 [最寄り駅:北千住  約4271m] 牛の旨みが溶ける個性豊かなまぜそば

[5]つけめん おたけ [最寄り駅:六町  約4297m] 煮干し香る魚介スープ

「らーめん 銀杏」クチコミ

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「らーめん 銀杏」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]味噌専門 札幌 みその [最寄り駅:梅島  約3907m] コクとキレが抜群の特製味噌が味の決め手

[5]松戸中華そば 富田食堂 [最寄り駅:松戸  約5337m] 万人が親しみやすい昔ながらの中華そば

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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