うさぎ[東京都/神泉駅] |「ラーメン特集2014」

うさぎ[東京都/神泉駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】味玉らぁめん…800円

うさぎ

うさぎ (東京都)
【オープン・リニューアル】2007年-月-日
【最寄り駅】神泉駅徒歩 2分
【修行先】独学

素材の旨味を引き出すトリプルスープの神髄

調味料にこだわり、昔ながらの製法で作られた天然醸造醤油、清酒、みりん、塩を使用。魚介系のダシを中心に作られたトリプルスープは、あっさりとしていながらも深みを感じさせる味わいだ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量130g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺板橋大栄食品

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシ鶏ガラ、ゲンコツ、煮干し、宗田節、昆布などタレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本炙りチャーシュー1枚、メンマ、味玉など トッピング味玉100円、炙りチャーシュー（1枚）100円、小口ネギ100円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「うさぎ」こだわりあり！

＜天然素材を麺に使う＞麺に用いる小麦は長野産の地粉「ハナマンテン」。天然モンゴルかん水など、天然の素材が使われている

「うさぎ」店舗

基本情報

電話番号03-3464-4111
営業時間11:30～15:00（LO）／18:00～23:00（LO）、土11:30～15:00（LO）
定休日日祝
住所渋谷区神泉町8-13
最寄り駅からの行き方京王井の頭線神泉駅より徒歩約2分。東急ステイとなり

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／21時～22時 10人
席数11 (カウンター 11, テーブル 0)
その他のメニューつけ麺 800円、辛つけ麺 880円、担々麺 900円、汁無し担々麺 900円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。