うさぎ[東京都/神泉駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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うさぎ【醤油】味玉らぁめん…800円 【醤油】味玉らぁめん…800円

うさぎ

うさぎ (東京都)
【オープン・リニューアル】2007年-月-日
【最寄り駅】神泉駅 徒歩 2分
【修行先】独学

 

素材の旨味を引き出すトリプルスープの神髄

調味料にこだわり、昔ながらの製法で作られた天然醸造醤油、清酒、みりん、塩を使用。魚介系のダシを中心に作られたトリプルスープは、あっさりとしていながらも深みを感じさせる味わいだ。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ細 ◯◯◯◯ 太 130g 麺のタイプストレート麺 大盛:プラス100円  使用している麺板橋大栄食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ鶏ガラ、ゲンコツ、煮干し、宗田節、昆布など タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本炙りチャーシュー1枚、メンマ、味玉など トッピング味玉100円、炙りチャーシュー(1枚)100円、小口ネギ100円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「うさぎ」こだわりあり!

<天然素材を麺に使う> 麺に用いる小麦は長野産の地粉「ハナマンテン」。天然モンゴルかん水など、天然の素材が使われている
 

「うさぎ」店舗

基本情報

電話番号03-3464-4111
営業時間11:30~15:00(LO)/18:00~23:00(LO)、土11:30~15:00(LO)
定休日日祝
住所渋谷区神泉町8-13
最寄り駅からの行き方京王井の頭線神泉駅より徒歩約2分。東急ステイとなり


 

詳細情報

混雑度12時~13時 10人/21時~22時 10人
席数11 (カウンター 11, テーブル 0)
その他のメニューつけ麺 800円、辛つけ麺 880円、担々麺 900円、汁無し担々麺 900円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「うさぎ」の近くにあるラーメン"老舗・名店"

 
 
 

[4]中華麺店 喜楽 [最寄り駅:渋谷  約478m] あっさりスープと平打ち麺が絶妙のバランスで合体

[5]中華ソバ 櫻坂 [最寄り駅:渋谷  約679m] 若鶏とコーンが塩味にマッチした一杯

「うさぎ」クチコミ

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「うさぎ」の近くにあるラーメン”新店”

 
 
 

[4]ラーメンダイニング JinGu [最寄り駅:明治神宮前〈原宿〉  約1938m] ローストビーフと牛骨ダシで牛尽くし

[5]鶏そば そると [最寄り駅:下北沢  約2412m] スープには香味野菜を使用

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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