元祖まぐろラーメン本店[東京都/板橋本町駅] |「ラーメン特集2014」

元祖まぐろラーメン本店[東京都/板橋本町駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【醤油】正油ラーメン…800円

元祖まぐろラーメン?本店

がんそまぐろラーメン?ほんてん (東京都)
【オープン・リニューアル】1994年-月-日
【最寄り駅】板橋本町駅徒歩 1分
【修行先】非公開

香草を加えた臭みの無いスープ

マグロの頭を丸ごと使った豪快なスープの「まぐろラーメン」が人気。DHAが豊富で、売り切れる日もしばしば。魚臭さを取るために10種類の香草を使うなど、工夫を凝らしている。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯★◯◯ 太量130g 麺のタイプちぢれ麺大盛:プラス100円 使用している麺非公開

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシ魚介タレ醤油 化学調味料なし(無化調)

■具
基本ネギ、もやし、味玉など トッピング特になし

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「元祖まぐろラーメン?本店」こだわりあり！

＜マグロラーメンの元祖＞板橋で誕生し、今も親しまれるマグロスープ。スープを持ち上げるツルツルのちぢれ麺も相性抜群！

「元祖まぐろラーメン?本店」店舗

基本情報

電話番号非公開
営業時間19:30～翌3:00、日祝～翌2:00
定休日月
住所板橋区大和町23-2
最寄り駅からの行き方都営三田線板橋本町駅Ａ４出口より徒歩約1分。環七通りを高円寺方面へ

詳細情報

混雑度22時～翌1時 10人
席数10 (カウンター 10, テーブル 0)
その他のメニュー新鮮たまごかけソバ 600円、正油たれソバ 800円、味噌ラーメン 850円、正油スタミナ 850円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。