A5和牛100％パティで作るハンバーガー専門店『Wagyu Burger（ワギュウバーガー）』が4月10日（土）、東京・日本橋の「コレド室町テラス」1階にオープンしました。
高級焼肉チェーン『平城苑』の姉妹ブランドにあたる同店は、和牛を一頭丸ごと買い付ける中で、焼肉では扱いづらい原料を使用した「和牛バーガー」を販売するハンバーガー専門店。
看板メニューの「THE和牛バーガー」は、A5和牛100％のパティと自家製のA5和牛ベーコンを組み合わせ、人気ブーランジェリー「メゾン カイザー」特注のバンズを使用した、「品質・味・ボリューム」のすべてがワンランク上“和牛感200％“のバーガーです。
またドリンクは和カフェブランド「nana’s green tea（ナナズグリーンティー）」監修による、和の要素を味わえる抹茶・ほうじ茶のドリンクが楽しめます。
「和牛バーガー」商品概要
和牛テリヤキバーガー
【商品名】THE和牛バーガー
【単品】1,430円/セット 1,870円
和牛ベーコン、和牛パティ、デュクセルソース、玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、そして平城苑の焼肉のタレを使ったBBQソースで仕上げた看板メニュー。
セットでは、サイドメニュー「あおさオニオンリング」「フレンチフライ」「シーザーサラダ」から1品、ソフトドリンク各種からお好きなドリンクを選べます。
さらに、パティ（550円）、ベーコン（280円）、目玉焼き（110円）などトッピングを追加してお好みのバーガーにカスタマイズできます。
【商品名】和牛チーズバーガー
【価格】単品 1,650円 / セット 2,090円
THE和牛バーガーにチェダーチーズをプラスしています。
【商品名】和牛チリコンバーガー
【価格】単品 1,540円/セット 1,980円
和牛パティ、チリビーンズ、サルサ、チェダーチーズ、ハラペーニョ、マヨネーズが入ったバーガーです。
【商品名】和牛テリヤキバーガー
【価格】単品 1,540円/セット 1,980円
和牛パティ、ナスの素揚げ、卵ソース、レタス、マヨネーズ、特製テリヤキソースで仕上げられています。
「nana’s green tea」監修ドリンク他
「nana’s green tea」監修ドリンク
抹茶ラテ（HOT/ICE） 660円
抹茶シェイク 660円
ほうじ茶ラテ（HOT/ICE） 660円
ほうじ茶シェイク 660円
他、野菜やフルーツの無添加スムージー（610円）、レモネード（550円〜）、ビール、ハイボールなどのアルコールドリンクも各種用意されています。
※価格はすべて税込です。
店舗情報
店名 ：Wagyu Burger（ワギュウバーガー）
住所 ：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 1F
電話 ：03-6665-6929
営業時間 ：11:00〜23:00（LO22:00） ※休館日あり
開店日 ：2021年4月10日（土）
