ちょい足しレシピ2・オリジナルチキン×マーマレード
【オリジナルチキン×マーマレード】アヲハタの定番オレンジマーマレード
次は、オリジナルチキンのスパイスに、ジャムの甘さを加えるというレシピです。
マーマレードは甘さだけでなく、柑橘の酸味、皮のほのかな苦みもあるので、オリジナルチキンの辛味と合わさって、より立体的な味変が起こります。
【オリジナルチキン×マーマレード】甘味を加えるという意外な組み合わせ
今回は、スーパーで簡単に手に入る、アヲハタのオレンジジャムを使用しました。
オリジナルチキンは大きいので、ずっと食べていると後半飽きてしまいがちですが、マーマレードをつけることでスイーツほどではないですが、口の中を甘味で丸くしてくれるような効果があります。
甘味だけでなく酸味もあるので、どんどん食べ進められます。
ちょい足しレシピ３・オリジナルチキン×ビスケット&ハニーメイプル
【オリジナルチキン×ビスケット&ハニーメイプル】ケンタッキーメニュー同士のちょい足しアレンジ
こちらも甘味を加えるメニューですが、ちょっと違います。
使用するちょい足し材料は、同じくケンタッキーの定番メニュー、ビスケットとそれに付属するハニーメイプルです。
なんと、半分に切ったビスケットにオリジナルチキンをサンドしてハニーメイプルをかけてみるというもの。
ハニーメイプルは、ビスケットの上からかけるほか、チキンに直接かけてから挟むようにすると、さらにおいしいです。
今回ハニーメイプルは1本使いましたが、2本使ってチキンから垂れるくらいにしてもおいしいと思います。
【オリジナルチキン×ビスケット&ハニーメイプル】甘さと歯ごたえが楽しめる
ビスケットとチキンは出来立てでなければ、ちょっとトースターで焼いておくと、サクサクの食感が増してさらにおいしいです。
ビスケットが、チキンの旨味を閉じ込め、ハニーメイプルがそれに丸みを与えてくれる、相性抜群のメニューです。
すべてケンタッキーのメニューで作れるので、ケンタッキー店内ですぐ試せるのもうれしいです。
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