【シャトレーゼ】今が旬の『さくらんぼ』スイーツ！見た目も“激かわ”な期間限定4品を実食♪【YATSUDOKI】

味はもちろん、見た目にもこだわったスイーツが勢揃い

シャトレーゼが展開するプレミアムブランド「YATSUDOKI」で、2022年6月3日（金）から、今が旬のさくらんぼを使用したスイーツが揃う「さくらんぼフェスタ」が開催中です。

味だけでなく、見た目にもこだわりを感じられる、さくらんぼスイーツ5種類が登場。

今回は、その中からホールケーキを除いた4種類を実食レポートします！

良質なさくらんぼを贅沢に味わえるチャンス

使用されるさくらんぼは、6月中旬頃まで山梨県南アルプス市産、下旬以降は山形県産と、時期によって異なります。

素材にこだわる同店だからこそ、その時に一番おいしいものを厳選しているということですね。

筆者にとって、今年初さくらんぼということもあり、期待が高まります……！

さくらんぼのショートケーキ

チョコレートと合わせた一品

生クリームのデコレーションが美しい、スクエア型の「さくらんぼのショートケーキ」（税込583円）。

さくらんぼと相性のよいチョコレートと合わせた一品です。

その組み合わせは、フランスやドイツの伝統的なケーキ、「フォレノワール」を思わせます。

さくらんぼ果肉入りのジュレをサンド

ココアスポンジでサンドしているのは、チョコクリームと、さくらんぼの果肉が入ったジュレ。

口に入れると、洋酒のような香りと、チョコレートクリームの濃厚な味わいが広がります。

そこに、ジュレの程よい酸みがアクセントとなって、味にコントラストを生み出します。

甘みと酸みの、絶妙なバランスまでも、こだわり抜かれた、ちょっぴり大人なショートケーキです。