水耕栽培で育った新鮮野菜たっぷり味わえる「ICONIC STAGE café」
水耕栽培で育った新鮮野菜たっぷり味わえる「ICONIC STAGE café」
東横線・東白楽駅にあるカフェ「ICONIC STAGE café（アイコニック ステージ カフェ）」は、出張料理の第一人者であるマカロン由香さんがプロデュースするカフェです。
「ICONIC STAGE café」水耕栽培ファームで育てたハーブや野菜などを使った料理を提供
自社ビルの3Fにある水耕栽培ファームで育てたハーブや野菜、エディブルフラワーを使った料理を提供。
収穫したての野菜が提供されるので、流通を経ている畑の野菜よりも鮮度が良いのがポイント。
また、栄養素が壊れない調理法のメニューが中心なので、野菜本来の風味を損ねることなく味わえるのが嬉しい。
「ICONIC STAGE café」の「アイコニックパワーサラダ ランチセット」1,760円（単品1,650円）
「アイコニックパワーサラダ ランチセット」1,760円（単品1,650円）。塩麹に漬けた鶏胸肉のソテーと、水耕栽培では珍しいレッドソレルやグリーンリーフ、ルッコラ、トマトなどの野菜の他に、スーパーフードのキヌアやお豆腐でできたチーズが添えられています。
モリンガとハーブのドレッシングをかけて食べれば栄養満点！セットにすれば、自家製のフォカッチャもついてきます。
「ICONIC STAGE café」の「ビーツフムスの薄焼ピザ ランチセット」（1,760円）
「ビーツフムスの薄焼ピザ ランチセット」（1,760円）は、揚げ焼きにしたピザ生地に、ビーツで作られたフムスやベビーリーフ、マッシュルームをトッピング！ サクサクのピザ生地と、新鮮野菜のシャキシャキした食感が楽しめます。
「ICONIC STAGE café」の「タンドリーチキン 自家製フォッカチャサンド ランチセット」（1,705円）
「タンドリーチキン 自家製フォッカチャサンド ランチセット」（1,705円）は、フリルレタスやカレースパイスを使用したタンドリーチキンを、自家製フォカッチャにサンド。酸味のあるなますと揚げたてのポテトフライも添えられボリューミー。
また、カフェ入り口横にエディブルフラワーを使用したキューブケーキやフレッシュフルーツがトッピングされたパンナコッタも販売。ヘルスコンシャスなスイーツでティータイムを楽しむのもお勧めです。
ICONIC STAGE café
■神奈川県横浜市神奈川区西神奈川2-9-11 SustainuS 1F
■045-900-2257
■cafe：月〜土 11:00〜20:00 (LO 19:30)、日 11:00〜17:00 (LO 16:30)
■shop：11:00〜20:00
