大勝軒てつ[千葉県/高柳駅] |「ラーメン特集2014」

大勝軒てつ[千葉県/高柳駅]のラーメン情報。「ラーメン特集2014」では約300件のラーメン店(新店、老舗・名店)情報を詳しく掲載! スープ・ダシの種類、味の濃さ、麺の太さ・種類・タイプ、トッピング、修行先、製麺所か自家製麺かなど。さまざまな角度から好みのラーメンを探すことができるラーメンデータベース。

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【つけ麺】特製つけ麺…930円

大勝軒てつ

たいしょうけんてつ (千葉県)
【オープン・リニューアル】2012年11月17日
【最寄り駅】高柳駅タクシーなどの車 5分
【修行先】大勝軒佐貫店

伝統と挑戦が織りなす温故知新の一杯

東池袋大勝軒の味と伝統を受け継ぎ、なおかつ新しいものにも挑戦。本家のもつスープと麺のバランスを保ちつつ、麺のモチモチ感と甘み、酸味、辛みにもこだわる。おいしいものへの探究心が生むこだわりの味を堪能しよう。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯◯◯★◯ 太量200g 麺のタイプストレート麺大盛:プラス100円 使用している麺自家製麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯★◯ こってりダシゲンコツ、モミジ、サバ節、煮干しタレ醤油 化学調味料あり

■具
基本ネギ、チャーシュー、のり、ナルト、メンマ トッピング味玉・メンマ100円、グリルチャーシュー300円など

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「大勝軒てつ」ここがオリジナル

探究心から生まれたチャーシューは温度を3段階に分けて焼き上げる。しっとりとした口当たりが人気

「大勝軒てつ」店舗

基本情報

電話番号04-7197-1787
営業時間11:00～23:00
定休日不定休
住所柏市藤ヶ谷新田21
最寄り駅からの行き方東武野田線高柳駅よりタクシーにて約5分

詳細情報

混雑度12時～13時 10人／19時～20時 10人
席数55 (カウンター 13, テーブル 39)
その他のメニューみそつけ麺 750円、ミニチャーハン 300円、餃子 350円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン
【備考】※中盛は無料

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。