こくまろ鶏ラーメン久久[神奈川県/大和駅] |「ラーメン特集2014」

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【塩】久久（こくまろ）…690円

こくまろ鶏ラーメン久久

こくまろとりラーメンひさびさ (神奈川県)
【オープン・リニューアル】2013年6月1日
【最寄り駅】大和駅徒歩 10分
【修行先】能登山など

丁寧に作られたこくまろスープ

丁寧に処理された鶏の白湯・鶏の清湯・魚ダシの3種類を合わせたスープが自慢。スピードよりも心を込めて作ることをモットーとし、完成度の高いラーメンを提供。その味わいに、新店ながら足繁く通うファンも多い。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ◯★◯◯◯ 太量150g 麺のタイプちぢれ麺大盛:プラス100円 使用している麺菅野製麺所

■スープ
濃さあっさり ◯★◯◯◯ こってりダシ鶏ガラタレ塩 化学調味料なし(無化調)

■具
基本玉子、チャーシュー、ネギ、チンゲン菜 トッピングあおさ無料、辛ネギ150円、鶏叉焼200円、叉焼80円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「こくまろ鶏ラーメン久久」ここにこだわりあり

鶏ガラ、モミジ、グリ共に、さつまの赤鶏「たつの」を使用。鶏へのこだわりが強く、丁寧な作業がウリ。

「こくまろ鶏ラーメン久久」店舗

基本情報

電話番号046-204-8324
営業時間11:30～15:00／17:30～22:30
定休日火
住所大和市深見台1-12-17
最寄り駅からの行き方小田急江ノ島線大和駅より徒歩約10分。国道467号線へ向かい、藤沢方面へ約900ｍ前進した左側

詳細情報

混雑度11時30分～12時30分 10人／時間に関係なく 10人
席数15 (カウンター 9, テーブル 6)
その他のメニュー鶏叉焼丼 350円、零（あっさり） 640円、剛（ガツこく） 840円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ありミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。