野菜の王様「モロヘイヤ」
モロヘイヤは野菜の王様と呼ばれるほど栄養満点！免疫力アップや疲労回復に欠かせないビタミンやミネラルのほとんどを含んでいます。
とくに、抗酸化作用がある「βカロテン」の量は野菜の中でもトップクラス。
その量はなんと、ほうれん草の約2.4倍もあるんです！
またモロヘイヤのネバネバのもとである「ペクチン」は、胃の粘膜を保護してくれたり、腸内環境を整えたりする働きがあります。
モロヘイヤのつるんとした食感は、食欲が落ちがちな夏でも食べやすく、夏バテ解消にぴったりです。
疲れやすい夏におすすめ！「納豆」
暑くてたまらない夏場は、キッチンで火を使うのがイヤになりますよね。そこでおすすめなのが「納豆」です。
納豆には夏に不足しがちなタンパク質やビタミン、ミネラルがたっぷり。
発酵食品でもあるので、腸内環境を整えてくれる働きもあります。
納豆に含まれる「パントテン酸」は、食べ物をエネルギーに変えたり、ストレスをやわらげたりする効果があり、疲れやすい夏にぴったり。食欲が落ちているときは、大葉やみょうが、ねぎなどを入れると、サッパリと食べられますよ。
＊
「災害級の暑さ」と言われている今年の夏は、暑さに負けない体を作ることが大切。
食欲がなく、ついそうめんばかりになってしまう人も多いと思いますが、今回ご紹介した夏バテ解消食材を少しずつ取り入れてみましょう。
関連記事
