【シビタス】 ホットケーキ用に用意されたコーヒー「市美多寿ブレンド」
「ホットケーキと一緒に市美多寿ブレンド（570円）を飲んでみませんか。ホットケーキと合うようにブレンドしたコーヒーです」
本来砂糖とミルクが付くのかもしれないが、シロップをかけたホットケーキはブラックでやるのがいちばん。
コーヒーを飲むと口の中が新鮮になり、ホットケーキをおいしくいただけた。
ホットケーキは売り切れ御免。早い時間の来店がベスト
【シビタス】 水槽の熱帯魚がお出迎え
10時の開店と同時にホットケーキを焼きはじめるそうだ。
週末ともなれば、ホットケーキ目当ての人が大勢押し寄せ、行列ができる。
待つ人のために店の外に椅子の用意があった。
【シビタス】 万惣で人気だったホットケーキを、30年近く焼き続けている黒川義正さん
「【自分で、うまく焼けたと思うのは、一日にいくらもありません】という加茂さんの言葉を、池波正太郎さんが『むかしの味』（新潮文庫）で紹介しています。この店で30年近く毎日ホットケーキを焼かせていただいていますが、うまく焼けたと思えるホットケーキは少ないです」
【シビタス】 シロップの量はお好みで。おかわりもできます
蒲田東急ビルの屋上には、小さな小さな遊覧車がある。
昭和の香りがする遊覧車に乗り、むかしの味がするホットケーキを食べてこよう。
【シビタス】 入口の右手に、入店を待つ人のための椅子が並んでいた
【シビタス】店舗情報
住所／東京都大田区西蒲田7-69-1東急プラザ蒲田 4F
電話／ 03-3733-5775
営業時間／10:00～20:00（ホットケーキは売り切れ御免）
定休日／ビルの休館日に準じる
ホットケーキとドリンクをセットで頼むとドリンク代が110円安くなる
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