家庭料理として昔から食卓を飾ってきた料理や、地元の料理屋なら当然あるという、肉を使ったご当地メニュー。郷土の肉料理を味わえる、東京のお店を厳選してご紹介！
＜大分＞大分名物とり天処 つよし（旗の台）
とり天ミックス 580円（税別） やわらかく肉汁たっぷり。カボスしょう油、カラシ、カレー塩、柚子こしょうなどをお好みで。
大分の家庭料理をひと工夫して“つよし風”
大分出身でとり天が好きだった店主の川野純一が、川野家のおふくろの味を伝授して作るとり天を看板メニューにした居酒屋。
衣がふんわりしたとり天は、ももとむね肉の「ミックス」、「ささみ」、「もも」の3メニューあり、カボスしょう油やカラシでさっぱり味わうのが定番。
冠地鶏の塩焼き 1200円（税別） 大分から取り寄せる地鶏をシンプルに調理。特有のコクとうま味が美味。予約がベター。 拡大画像表示
住所：品川区旗の台3-12-2
TEL：03（3782）8990
営業：17:00～23:00
休業：日曜
席数：18席
予約：可
予算：夜目安2800～3000円
アクセス：東急線旗の台駅より徒歩約1分
＜宮城＞仙臺たんや 利久 東京駅店（東京駅）
牛たん定食 1620円 肉厚でジューシーな牛たんを味わえる。やわらかな焼き上がりは驚くほど。
気軽に駅ナカで仙台名物の牛タンを
戦後の仙台で生まれた牛たん定食。肉の厚み、熟成度を見極めながら職人が焼いた牛たん焼きはジューシーで、さっぱりした口当たりの牛のテールスープなどがセットになった定食が好評だ。東京駅構内グランスタダイニングにあり、気軽に利用できる。
胃にやさしい朝の牛たんカレー定食 648円 東京駅店限定。利久オリジナルの優しい味のカレー。平日7時～10時の朝メニュー。 拡大画像表示
牛タン弁当1405円。旅の途中で味わうもよし、みやげにするもよし。 拡大画像表示
住所：千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅改札内1Fグランスタダイニング
TEL：03（5220）6811
営業：7:00～22:30（LO22:00）
休業：無休
席数：23席
予約：不可
予算：昼目安1400円～／夜目安1400円～
アクセス：JR東京駅改札内
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