朝活に夜活、恋活、婚活……。いろいろな「●活」がありますが、今夏注目したいのは「菌活」！ 近年じわじわと話題になっている菌活、一度は耳にしたことがある人もいるのでは？
菌活とは美容や健康を意識して、「菌」を含む食材を継続的に食べることを指します。具体的には、きのこや納豆、ヨーグルト、キムチ、味噌、塩麹などの食材があります。
そんな菌活を存分に堪能できる鍋料理があると聞いて、今回は「GINZA春夏秋豚」におじゃましてきました。試食させていただいたのは「美肌 菌活コース～きのこたっぷり美肌コラーゲン菌活鍋」（税込5,900円／以下、美肌 菌活コース）！ 話題の「菌活鍋」レポートをお届けします！
夏の冷え、体調不良をサポートするのは、体を温める鍋料理！
「この時期は夏バテ気味になったり、体調を崩しやすくなったりする方も多く、女性の中には冷え対策をしたい、という方もいらっしゃいます。そのため食べると身体が温まる、健康的なメニューを出したいと構想していました。
昨年頃から菌活という言葉を聞く機会が増えたこともあって、今年から『美肌 菌活コース』を提供し始めました」と話すのは、GINZA春夏秋豚店長の市川知治さん。
「トレンド総研」が20〜40代の女性300人に行った調査でも、「夏は体の不調・変化が起きやすいと思いますか？」との問いに対し、87%の女性が「そう思う」と回答しています。さらに、体の不調・変化への対策に関しては「食事に気をつけること」と回答した女性が97%にも及びました。やはり何よりも大事なのは食生活なんですよね……。
「菌活鍋」の気になる内容は？
さて、「美肌 菌活コース」の主菜となる「菌活鍋」では、エリンギにマイタケ、ブナシメジ、ブナピーと、菌活にはかかせない4種類のきのこが使われています。
さらに、10本分（！）もあるという山盛りの刻み白葱、ビタミンB1たっぷりの越後魚沼健康豚が1人前1皿用意されているんです。
