年間1,700万人の命を脅かす「塩分過剰摂取問題」を、熊本・天草の海藻成分で解決する「April Dream」を公開
当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは「トイメディカル株式会社」の夢です。天草の海から世界の健康課題に挑む壮大な夢を公表します。
■ 背景：世界で最も大きな食領域の課題「塩分過剰摂取」
現在、世界の食卓は深刻なリスクに直面しています。WHO（世界保健機関）の報告によると、1日5g以上の塩分摂取は心疾患や脳卒中のリスクを大きく高めるとされており、これらを原因とする死亡者は年間で1,700万人にものぼります 。これは世界の全死因の約27％を占めており、食領域において最も解決すべき課題の一つです。しかし、食事の楽しみ（味）を優先すると減塩の継続は困難であり、結果として多くの人々の健康寿命が損なわれているのが現状です。
■ 現在：トイメディカルの挑戦。おいしさを諦めない「塩分オフセット技術」
私たちトイメディカルは、この難題に「我慢」ではなく「技術」で挑んできました。当社のコア技術である「塩分オフセット技術」は、海藻由来の「アルギン酸類」の力を活用した特許技術です。メカニズムは食事とともに摂取したアルギン酸類が、胃の中で塩分（ナトリウム）をキャッチします。 キャッチされたナトリウムは体内吸収されにくい状態へと変換され、そのまま便と一緒に排出されます。
私たちはこれまで、この技術をサプリメントや食品として提供し、「おいしい」も「健康」もあきらめない世界を追求してきました。
■未来：天草の「海の森」から、世界へ届ける健やかな循環
アルギン酸類の原料は主に海外産が中心となっていますが、私たちは将来的にその供給を自らの手で担う体制づくりに挑戦しています。それが、代表の生まれ故郷でもある熊本県天草地域の海での「アカモク養殖」と「アルギン酸自給」のプロジェクトです。このプロジェクトでは、天草の海においてアカモク養殖とアルギン酸の自給体制構築を進めていきます。それにより、以下の3つの価値創出を目指します。
- 原料の安定供給： 2028年までに中規模養殖と工場建設を計画し、年間20億食分の「塩分オフセット食」を世界へ届ける基盤を作ります。
- 環境再生： アカモク養殖を通じて二酸化炭素を固定し、海中栄養塩を吸収することで、様々な環境変動の影響を受ける天草の海を再生します。
- 地域活性： 熊本・天草に新たな産業と雇用を創出し、若者が誇りを持って挑戦できる未来を描きます。
現在、天草地域においてアカモクの試験養殖を実施しており、検討している養殖候補地において実際に生育・成長が確認されています。
今後は、2026年4月上旬にアカモクの種の採取を予定しており、苗の育成を経て海中へと展開していく工程へと進みます。また、地域の養殖事業者や水産研究機関等と連携しながら、安定的かつ持続可能な養殖体制の確立を目指します。
天草の海で育まれる海藻が、やがて世界中の食卓に届き、健康を支える存在となる-。私たちはそんな未来の実現を目指しています。
■ 代表取締役 竹下英徳よりメッセージ
トイメディカル株式会社 代表取締役社長 竹下英徳
「我々が長年研究してきた、塩分オフセット技術はいま、様々な食品会社と協業しており、減塩のあり方を変えようとしています。その原料となる海藻を天草の海で養殖することで、その原料が世界の健康を救うという夢を昨年、April Dreamとして発表させていただきました。
それから1年がたち、我々はこのプロジェクトに協力していただける事業者様と出会い、多くの方のご協力のもと、その価値の源を自分たちの手で育てる挑戦を、天草の海で本格的に進めています。
すでに試験養殖では、候補地においてアカモクの生育を確認することができました。小さな一歩ではありますが、この結果を確かな手応えとして、次のステップである種の採取や苗の育成、そして海への展開へと進んでいきます。
この取り組みは、私たちだけで実現できるものではありません。地域の養殖事業者の方々や研究機関の皆さまと力を合わせながら、持続可能な仕組みとして形にしていきたいと考えています。
天草の海で育つ海藻が、世界中の食卓の健康につながる。そんな未来を本気で実現していきます。ぜひこの挑戦を応援していただけたら嬉しいです」
会社概要
会社名：トイメディカル株式会社
所在地：熊本市南区富合町志々水48-1
代表者：代表取締役 竹下英徳
事業内容：塩分オフセット技術を活用した健康食品、サプリメント、調味料等の研究開発・製造販売
メール：info@toymedical.jp
当社は2025年スタートアップワールドカップ九州大会で優勝するなど、「おいしい」も「健康」もあきらめない世界の実現に向けて、熊本から世界へ革新的な健康ソリューションを提供し続けています。
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