チーズがトロ~リ!「フォンデュキューブステーキ」

お次は、キューブステーキにたっぷりとチーズをのせた「フォンデュキューブステーキ」(スモール・880円)。

スキレットで熱々に熱されたチーズがステーキにたっぷりと絡みついて、まるでチーズフォンデュそのもの!!

うわー!チーズの香りが~!!

メチャクチャ熱いですが、身体が温まるので秋から春にかけて長く楽しめそうなメニュー!

でも、チーズ好きなら季節は関係ないですよね。

ステーキを持ち上げると

チーズはカロリーが高いイメージですが、実はダイエットに良い効果があるそう。

それは……また今度説明するとして。

ステーキをフォークに刺して、持ち上げるとチーズがミョーーーーン!!と伸びる!!

最後まで熱々だから、チーズが固まって食べづらくなることなく完食できるところが嬉しい。

とっろおおおおおん!!

スキレットのフチ側が焼けてくると、おこげのような香ばしい香りもプラスされ、更に食欲が増進!!

限定数! ステーキ用ビーフを使用したハンバーグも

同店自慢のハンバーグ(シングル・780円)は、ステーキ用の肉を粗挽きにした肉に、パン粉と玉ねぎを使用し、シンプルに作り上げられています。

ふんわりやわらかハンバーグ

オリジナルソースに温玉のコクが混ざり合った、スペシャルなソースがスキレットの上で仕上がります。

早めに温玉を乗せて食べるのがおすすめだそう。

運ばれて来たら温玉をのせる

温玉の黄身がハンバーグに絡んで、メチャクチャおいしいー!!

コレ、ご飯が欲しくなるヤツだぁ~!!

ふんわりハンバーグに黄身がトローリ!

ふんわりと柔らかいハンバーグは、食べてみると粗挽きにされた肉の食感もしっかりあります。

シメは「ベイクドチーズリゾットセット」で!!

ステーキを食べ終わると、スキレットに残った肉汁。

ジューシー感を求めていたのに、残った肉汁は食さないで終わる……。

鍋だったら、こだわりの出汁を雑炊とかにして全部食べられるのにー。

スキレットに残った肉汁とソース

はい!! そんな最後の1滴まで楽しみたい欲しがりなあなたに朗報!!

なんと、同店には、最後の最後まで肉汁が楽しめる「チーズリゾットセット」(490円)があるんです!!!

あんこ:はぁーっ!? 何それ!???

Sさん:珍しいですね……これはぜひ食べてみましょう。

食べた後のスキレットにご飯を投入!

コンロに固形燃料を入れて肉汁が残るスキレットが温まったら、ご飯を入れてよく混ぜます。

よく混ぜ混ぜ
どっさりチーズをイン!

ご飯と肉汁がよく混ざり合ったら、チーズをどっさりと入れて、またまた混ぜます。

チーズが溶けてきたら、平べったく伸ばして、少し焦げ目がつくように焼きます。

しばらく焼く。チーズの香りが香ばしい!

香ばしい香りが立ってきたら、卵の黄身を落として、またまた混ぜます。

ブスッ!!
またまたよく混ぜて!

卵が混ざって、しっとりとしているうちに食べます!!

リゾットの出来上がり~!!

しっとりしているうちに食べないと、チャーハンやビビンバっぽくなりますが、それはそれでまた美味しい!!

コレがまたワインとよく合う~♪

そしてこのシメごはんが、ワイン(グラス・400円)と合いすぎてお酒も止まらない~!!

フルーティー&スパイシーなカレーも美味しい

チーズリゾットのセット以外に「ミニカレーセット」(ピクルス付・380 円)もアリ。

ひと口食べると最初にフルーティーな甘みが広がりますが、最後はスパイスのピリリとした辛さもあり、カレーも抜け目なく美味しいーっ!!

これだけの量をSさんとふたりでシェアして食べたら、超満腹。

これからの季節、3~4人くらいの打ち上げや忘年会にも、お鍋や焼肉感覚で食べられる「MANDYS CUBE STEAK」がおすすめ!!

【SHOP DATE】

店名: MANDYS CUBE STEAK(マンディーズキューブステーキ)
オープン:2018年11月27日(火)11:30〜
住所:東京都渋谷区宇田川町34-6 M&Iビル1階
電話:03-6452-5617
営業時間:ランチ11:00~15:00 ディナー17:00~22:30(LO 22:00)
席数:20席
坪数:10坪
定休日:不定休

 フリーライター(たまにイラストレーター)として、雑誌やWebで執筆。現在はグルメ・旅の撮影や執筆、取材を中心にお仕事をしています。元飲食店オーナーだったこともあり、調理経験を生かして料理レシピやフードコーディネートも行っています。ブログ:『牡丹餅あんこのpoco a poco』