桜肉料理 馬春楼（北新地）
美味でヘルシーな馬肉と熊本の郷土料理のお店
桜刺し盛合せ 梅 2人前4320円
刺身が旨いのは鮮度の良い証。部位ごとに異なる食感と馬肉本来の旨味が味わえる
桜寿 972円～ 辛子レンコン 810円
ほどよい脂と旨味はまるでトロのよう。熊本の郷土料理、辛子レンコンはお酒の肴にピッタリの逸品だ
客層 30～50代が多い
熊本から毎日直送される鮮度抜群の馬肉を刺身、ステーキ、寿司、鍋など多彩な味わい方で楽しめるお店。名物の馬刺しは定番のコーネ（たてがみ）など9つの部位から選択できる上、桜寿司や溶岩プレートを使った焼肉など専門店ならではのメニューは圧巻！
住所 大阪市北区堂島1-3-34／電話 06-6341-8341／営業時間 17:00～23:00／定休 無休／席数 60（個室あり）／カード 可／喫煙 可／駐車場 なし／夜予算 8000円／交通 JR東西線北新地駅より徒歩3分
馬肉専門店 桜家（布施）
熊本から毎日直送、新鮮馬肉を気軽に堪能
焼肉の盛り合わせ 3～4人前4298円
サムギョプサル用の鉄板で焼いた新鮮な馬肉は臭みがなく、しっかりとした食感が味わえる
桜ホホ肉トマト煮 540円
イタリアンの要素を取り入れた独創的な一皿。トマトと馬のホホ肉が絡み、絶妙な味わいに
客層 30～60代が多い
生ハムやタテガミのスモークなど、馬肉を駆使したアテも揃う気軽さで好評の一軒。熊本から毎日空輸する馬肉の鮮度は抜群。焼肉に使う肉は日替わりなので、足を運ぶ度に新たな食感や味が楽しめる。バル使いやお座敷での宴会など、用途に合わせて使える。
住所 大阪府東大阪市長堂1-3-6／電話 06-7651-0827／営業時間 18:00～24:00／定休 日／席数 29（個室あり）／カード 可／喫煙 可／駐車場 なし／夜予算 3500円／交通 近鉄各線布施駅より徒歩3分
牛正（日本橋）
馬肉料理を筆頭にレアな肉料理がズラリ
馬刺しの盛り合わせ 2160円
鮮度抜群の馬刺しはコーネ、ヘレ、バラ、ロースなど豊富に揃い、リーズナブルに提供
木目調の外装、2014年にリニューアルオープン。
座敷席が主体の構成。カウンター席もあるので、おひとりでの利用も。
客層 30～60代
主役は九州から直送される馬肉。馬刺しの盛り合わせからひと手間かけた馬肉握り盛り合わせ（2160円）まで多彩なラインナップ。赤身だけでなくタンやホルモンまで揃い、ばこつラーメン（1080円）なども楽しめる。冬には丹波のイノシシやツキノワグマ、キジも登場。
住所 大阪市中央区千日前1-4-1／電話 06-6213-5503／営業時間 17:30～23:00（LO22:00）、祝～22:00（LO21:00）／定休 日／席数 16（個室なし）／カード 可／喫煙 分煙／駐車場 なし／夜予算 5000円／交通 各線日本橋駅より徒歩1分
