wine＆trippa LOGIC shinsaibashi（心斎橋）
イタリアのトスカーナ料理に大阪のホルモンがマッチ
名物！ ホルモンピッツァ 1706円
野菜スープで煮込んだ旨味あふれる小腸をトッピング。クセになる味わいだ
ロジックパーティーコース 3380円
ピッツァ、カプレーゼなど、自慢のトスカーナ料理に、3時間飲み放題付きのお値打ちなコース
客層 20・30代が多い
イタリアンの中でももつ料理が多い、トスカーナ料理を得意とするダイニング。自家製レバーペーストやホルモンピッツァなどさまざまなもつを提供する。中でもトリッパ（ハチノス）を使った品が多数。調理に香草を使うなど、もつ初心者でも注文したくなる工夫が随所に。
住所・大阪市中央区心斎橋筋2-6-8 シャンペンジャムビル4F／5F／電話・06-6212-4987／営業・17:00～24:00（LO23:00）、金土祝前日～翌3:00（LO翌2:00）／定休・無休／席・90（個室あり）／カード・可／喫煙・可／P・なし／夜予算・3000円～／アクセス・地下鉄御堂筋線心斎橋駅より徒歩5分
carboniera del Toro（苦楽園口）
素材や調理法にこだわる唯一無二の絶品イタリアン
仏産窒息鴨のオーブン焼 2680円
窒息させることで血液が肉の中にとどまり、より濃厚な味わい食感が堪能できる
前菜の盛り合わせ 1550円
フォアグラ入りの肉のテリーヌやナポリ直送の水牛モッツァレラチーズなど、内容は日替わり
客層 20～60代
本場イタリアの各地で経験を積んだシェフが、地元西宮にて2007年にオープン。長いキャリアから生み出されるイタリアンは、旬素材を余すことなく使うハイクオリティな味わい。兵庫赤穂坂越の牡蠣、備中高原の地鶏など、素材の特性を引き出すレシピが評判だ。
住所・兵庫県西宮市名次町11-15／電話・0798-70-8848／営業・11:30～15:00（LO14:30）、17:30～23:00（LO21:30）／定休・月（祝の場合は翌日休）／席・29（個室なし）／カード・可／喫煙・不可／P・あり（2台）／昼予算・980円～／夜予算・4000円／アクセス・阪急苦楽園口駅より徒歩3分
