博多もつ鍋おおやま 大阪駅店（梅田）
もつ鍋 1人前1350円
10種もの味噌が絶妙にブレンド。仕上げに入れるゴマ油の風味も秀逸！
博多もつ鍋おおやま 大阪駅店（梅田） もつ鍋 1人前1350円
馬刺しの四種盛り 3218円
熊本産の極上の大トロにタテガミ、フタエゴ、ロースの赤身と馬肉を余すことなく堪能できるひと皿。
博多もつ鍋おおやま 大阪駅店（梅田） 馬刺しの四種盛り 3218円
奥深く濃厚な味わいと風味、本場･博多の味に偽りなし！
素材とスープにこだわる博多の人気店がルクア イーレに登場。味噌、醤油、水炊きの三種から選べるこだわりのスープと、鹿児島産黒毛和牛の中でも2才までの若い牛の上質なもつを使用した鍋は絶品！ニンニクの量も選べるので平日でも安心して利用できる。
客層 20代〜ファミリー層が多い
博多もつ鍋おおやま 大阪駅店（梅田） 内観
大阪市北区梅田3-1-3ルクア イーレ10F 06-6151-1411 営業時間11:00〜23:00（LO22:00） 無休 席数128（個室なし） カード可 喫煙可 駐車場なし 昼予算2500円 夜予算2500円 JR大阪駅直結
金太郎（心斎橋）
テッチャン鍋 2200円
上盛り合わせと野菜盛り合わせがセットに。シメは雑炊にして、ダシを最後まで味わい尽くそう。
金太郎（心斎橋） テッチャン鍋 2200円
煮れば煮るほど奥行きのある風味に
心斎橋のビルの一角にお店を構えるテッチャン鍋専門店。見た目は辛そうだが、砂糖やミリン、ハチミツなどを加えた醤油ベースの秘伝ダレで仕上げているので、まろやかな味わいに。ホルモンや野菜などの旨味と相まって、煮詰めるほどに奥行きのある風味が楽しめる。
客層 幅広い
金太郎（心斎橋） 内観
大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワービル1F 06-6213-0981 営業時間17:30〜翌1:30（LO）、日祝〜24:00（LO） 不定休 席数15（個室なし） カード不可 喫煙可 駐車場なし 夜予算3500円 地下鉄各線心斎橋駅より徒歩5分
やすもり（尼崎）
てっちゃん鍋盛り合わせ 1980円（注文は2人前から※1人の場合を除く）
黒毛和牛てっちゃん、小腸、すじ他2種、もやしなどに、ラーメンまたはうどん付き。
やすもり（尼崎） てっちゃん鍋盛り合わせ 1980円（注文は2人前から※1人の場合を除く）
上ミノチャンジャ 500円
弾力感たっぷりの上ミノをヤンニョン醤に漬け込んだ珍味。鍋の出来上がりを待つ間の生ビールのあてに。
やすもり（尼崎） 上ミノチャンジャ 500円
長年継ぎ足し続けた秘伝の味噌ダレが決め手
黒毛和牛てっちゃんやホルモン、野菜などを40年継ぎ足し続けた秘伝の味噌ダレで煮込むてっちゃん鍋が看板メニュー。具材から出た水分だけで煮込むため濃厚な味わいが楽しめる。モツから出たコク深い旨味をラーメンまたはうどんに絡ませシメるのが鉄則。
客層 20〜50代
やすもり（尼崎） 外観
兵庫県尼崎市神田中通3-85 06-6411-8880 営業時間11:00〜23:30（LO23:00）、日祝は〜22:30（LO22:00） 不定休 席数25（個室なし） カード不可 喫煙可 駐車場なし 昼予算3500円 夜予算3500円 阪神尼崎駅より徒歩3分
