関西「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」名店まとめ! 最高級肉がとろける絶品10選【大阪・京都・神戸】

肉の旨味が溶け込んだダシが味わえる、すき焼き＆しゃぶしゃぶ。今回はぴあMOOK『おいしい肉の店 関西版』から、関西地区の厳選10店をご紹介！

【河原町】すき焼きキムラ

変わらない味と信用で、すき焼き一筋に生きる

ロースすき焼き 3300円（写真は2人前）

敷居が高いイメージのごちそうメニュー和牛すき焼きも、キムラならお手頃な値段で味わえる。

お肉お替り（ロース） 2200円

甘くとろけるお肉は追加も。若い女性が1人で来てお替りまでペロリと食べることもあるという。

昭和の初めから愛されてきたすき焼き専門店。上質の和牛をリーズナブルに味わえると、親子三代に渡って通うお客さんも少なくない。店内の雰囲気もメニュー表も昭和が香り、座敷で足をのばせば心からくつろげる。女将さんがそろばんでおあいそしてくれるのもこの店の伝統だ。

客層 30～50代が多い

京都市中京区寺町通四条上ル大文字300
075-231-0002
12:00～21:00
休日・月（祝の場合は翌日休）、第3火
250席（個室あり）
カード・不可
喫煙・可
駐車場・なし
昼予算・2200円～ 夜予算・4000円～
阪急京都線河原町駅より徒歩5分

【東三国】Lunch&しゃぶしゃぶSUMIKA

銘柄肉と特製ごまダレを、自分専用の鍋で贅沢に

しゃぶしゃぶ 特選ミックス 1人前2850円

A5ランクの佐賀牛クラシタと岩手産白金豚ロース計120gの贅沢セット。

熊本産馬刺し 1520円

本場熊本から直送される新鮮さが自慢の一品。低カロリーの美しい霜降り肉は上品な旨味でとろけるような食感が味わえる。

手軽なモーニング、ボリューム満点のランチ、ごまダレが自慢のしゃぶしゃぶディナーと、時間とともに装いを変える駅近の本格ダイニング。看板メニューのしゃぶしゃぶは1人1鍋のスタイルで、人数に関係なく楽しめるとあって女性を中心に支持を集めている。

客層 20～60代が多い

大阪市淀川区東三国5-4-1
06-6395-6555
9:00～11:00、ランチ11:00～16:30、ディナー17:00～22:00
無休
30席（個室あり）
カード・可
喫煙・分煙
駐車場・220台（共用）
昼予算・1000円 夜予算・3000円～
地下鉄御堂筋線東三国駅より徒歩1分

【三宮】しゃぶしゃぶ・すき焼き 古もん

コク深さをプラスした神戸肉をしゃぶしゃぶで！

しゃぶしゃぶ 5940円

肉と野菜がセット。仕込みに4～5時間かけて仕上げたごまダレは、老舗ならではの手の込んだ味わい。

うどん玉 300円

シメには欠かせないうどん。鍋に入れても煮崩れしにくい太くコシのあるタイプを使用している。

三代に渡って受け継がれる肉料理を骨董品が並ぶ店内で味わえる。すき焼き（5940円）、バター焼き（5940円）と並んで同店の看板ともいえるのがしゃぶしゃぶ。4～6週間熟成させてコク深さを引き出した神戸肉のリブロースは、霜降り具合はもとより発色の鮮やかさもピカイチ。

客層 40～60代が多い

神戸市中央区中山手通1-4-11 ニューゲートビル 5F
078-331-0673 16:00～21:30（LO）
不定休48席（個室あり）
カード・可
喫煙・可
駐車場・なし
夜予算・5000円～※料理代金に別途サービス料が必要
阪急神戸本線三宮駅より徒歩3分