関西「すき焼き＆しゃぶしゃぶ」名店まとめ! 最高級肉がとろける絶品10選【大阪・京都・神戸】

【福島】すきやきダイニング HIRO

さまざまなシーンで活躍、アットホームなすき焼き屋

黒毛和牛（クラシタ）すき焼きセット 1人前3218円（注文は2人前から）

ダシは、湯浅の醤油に自家製ダシを合わせた割り下で炊きこむ「黒」や白醤油ベースの「白」、辛味噌が絶妙の「赤」から選べる

全国各地の厳選された黒毛和牛を提供するすき焼き専門店。1Fはバル、2Fは個室スタイルのアットホーム空間で特選すき焼きを贅沢に味わえる。ランチは牛スジカレー（800円）などのカレー料理、ディナーはコース料理も豊富で、飲み放題メニューはドリンク60種類以上を用意。

大阪市福島区福島1-6-1
06-4796-0101
11:00～14:00（LO13:30）、18:00～23:00（LO22:30）※日祝のディナーは17:00～22:00（LO21:30）
無休
35席（個室あり）
カード・可
喫煙・不可
駐車場・なし
昼予算・800円 夜予算・5000円 阪神本線福島駅より徒歩2分

【北新地】永楽町 スエヒロ本店

厳選高級黒毛和牛と、特製胡麻酢のハーモニー

堂島コース 10692円

前菜三種盛、和風ローストビーフ（冷製）、黒毛和牛200g、シャーベットなどが付く贅沢なコース。

先代の店主・三宅忠一が1952年に考案したしゃぶしゃぶは、今や世界に誇る日本料理に。吟味された胡麻を10時間かけてすり潰し、店主自ら調合する門外不出の胡麻酢とサッとダシに潜らせた高級黒毛和牛が相まって絶妙な味わいに。遠方からわざわざ足を運ぶお客も多い。

大阪市北区曽根崎新地1-11-11
06-6341-1638
11:30～14:00（LO13:30）、17:00～22:00（LO21:00）
休日・日、12/31と1/1
120席（個室あり）
カード・可
喫煙・分煙
駐車場・なし
昼予算・1800円～ 夜予算・10000円
JR東西線北新地駅より徒歩1分

【三宮】あごだし 和牛すき鍋 かのう屋

コク深い魚介ダシと、多彩な肉との融合

ミックスすき鍋  1人前2160円

黒毛和牛、鹿肉などさまざまな肉を堪能できる人気鍋。コク深い味わいのあごダシがたまらない

和牛たたき 970円

お酒との相性も抜群の一品。かき醤油ベースの自家製ニンニク醤油をつけてどうぞ。

あご（トビウオ）ダシをベースに貝柱や黒砂糖、香川産の甘めの醤油などを組み合わせたオリジナルの鍋つゆで炊く「すき鍋」が自慢。黒毛和牛をはじめ、兵庫産の鹿肉など多彩な肉を同時に楽しめるのも特徴だ。たっぷりのつゆで炊くので、急に味が濃くなることがなく、ゆっくり食べられる。

客層 30～50代が多い

神戸市中央区加納町4-7-24
078-391-2091
17:00～翌1:00（LO24:30）
休日・日（変動あり）
20席（個室なし）
カード・可
喫煙・可※2階不可
駐車場・なし
夜予算・4000円～
各線三宮駅またはJR神戸線三ノ宮駅より徒歩3分