レシピ
#01 和風梅あんかけビビンバ
材料
・温かいご飯 400g
・卵 2個
・えのきだけ 1/4袋(4等分に切る)
・ほうれん草(冷凍) 3つまみ
・梅干し(大) 1個(種を除き叩く)
・水 300ml
・ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2
・ダシダ 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・片栗粉 大さじ1と1/2
・白いりごま 大さじ2
・塩昆布 15g(みじん切り)
・刻み海苔 適量
★作り方★
1 混ぜごはんを作る
フライパン(26cm)にごま油をいれ、温かいごはん、白ごま、塩昆布を混ぜ合わせたら、敷き詰め弱火にかける。
2 あんかけを作る
鍋(片手鍋)に水、ダシダ、ポン酢しょうゆ、梅干し、砂糖をいれ沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶いた卵を少し加える。
3 仕上げ
あんかけにほうれん草を加え混ぜたら、ごはんにかける。刻み海苔をちらす。
♪今回の料理におすすめのCODE-Vの曲は?
ナロ君いわく、テンションを高くして料理するのに、今回のアルバムでカバーした『Choo Choo TRAIN』がオススメとのこと。そして、「食べる時は『ベイビー・アイラブユー』をかけながら、一緒に食べたい!」とのことです♪
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