材料は、卵と冷蔵庫に余っている野菜でいいそうですよ。
今回は玉ねぎと缶詰のコーン、冷凍ほうれん草、それにウインナーを使います。
玉ねぎは1cm角に、とウインナーは5mm幅に切っておきます。

撮影:濱野奈美子

卵液を作ります。

「卵を割るのは得意」なナロさんが担当します。

撮影:濱野奈美子

ここに粉チーズ。そして、ダシダ! 味付けはダシダだけです。

ちなみに寺田先生によれば、目玉焼きを作る時にも塩・胡椒の代わりにダシダを使うと美味しいそうですよ。

次に多めのオリーブオイルで玉ねぎとウインナーを炒めます。

撮影:濱野奈美子
撮影:濱野奈美子
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炒めている間のトークテーマは前回、KCONでの公開収録で披露された寺田先生のダンスについて。

実はダンサーだった寺田先生。ぶっつけ本番だったにもかかわらず、すばらしいダンスを披露していましたよね。

お話している間に、玉ねぎがしんなりしてきました。
コーンとほうれん草を入れて、さっと炒めたら、卵液を入れて少し混ぜながら焼きます。

チーズの焼けるいい香りがしてきました♪
卵が半熟になってきたら、フタをして弱火で2分くらい焼きます。

 
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