煮干中華そば 鈴蘭 中野店
2015年3月12日OPEN
【中野駅徒歩2分】
修行先 非公開
種類
醤油
つけ麺
特製煮干そば 980円
煮干中華そば 鈴蘭 中野店 特製煮干そば 980円
麺
カネジン食品
細・・・●・太
量 200g
タイプ ちぢれ麺
大盛 プラス100円
スープ
無化調
あっさり・・●・・こってり
ダシ 煮干し、トンコツ、鶏ガラ、サバ節など
タレ 醤油
具
基本 チャーシュー、煮玉子、穂先メンマ、のり、ナルト
トッピング 煮玉子100円、メンマ100円、チャーシュー200円
丸みのあるニボニボ感が絶妙の味わいを生む
濃厚なスープは1杯あたり約70gとふんだんに煮干しを使ったもの。トンコツなど動物系も加えてあるため、丸みのある味わいに仕上がっている。ピンク色のレアなチャーシューも旨さ際立つ。
スープにZoom!
煮干しを大量投下し、動物系に負けない濃厚さに仕上げている。
OTHER MENU
つけめん 750円
辛つけめん 780円
完全禁煙
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
煮干中華そば 鈴蘭 中野店
03-3384-0112
11:00～22:30
無休
中野区中野3-33-15 KHTビル1F
全18席（カウンター10席 テーブル8席）
JR中央線ほか中野駅より徒歩約2分。南口を出て中野通りを250mほど直進した右側
混雑度 12時～13時 20人／21時～22時 20人
煮干し中華そば つけ麺 海猫
2015年3月23日OPEN
【旭駅徒歩2分】
修行先 竈の番人、麺家一徹
種類
醤油
つけ麺
その他
濃厚豚骨煮干し中華そば（半熟味玉入り） 830円
煮干し中華そば つけ麺 海猫 濃厚豚骨煮干し中華そば（半熟味玉入り） 830円
麺
村田商店
細●・・・・太
量 140g
タイプ ストレート麺
替え玉 150円
スープ
無化調
あっさり・・・・●こってり
ダシ 煮干し、トンコツ
タレ 醤油
具
基本 チャーシュー、ゆず、のり、メンマ、ネギ
トッピング 味玉100円、のり100円など
煮干しをふんだんに使い奥深い味わいを演出
あっさり煮干しラーメンスープとこってり豚骨魚介つけ麺のスープを合わせ、さらに煮干しを追加した濃厚なスープ。煮干しの旨みも雑味も凝縮した、煮干し好きのための一杯だ。
スープにZoom!
煮干しの旨みとエグみを凝縮した一杯。煮干し好きは必食!
完全禁煙
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
駐車場あり
0479-62-5766
11:00～14:30／18:00～21:30※スープがなくなり次第終了
休み 月（その他不定休）
旭市イ2826-1
全24席（カウンター6席 テーブル18席）
JR総武本線旭駅より徒歩約15分。国道126号線沿い旭警察署前
混雑度 12時～13時 10人／18時30分～20時 10人
※掲載情報は、2015年10月～12月上旬の取材時のものです。本誌発行後にやむを得ない事情により掲載内容が変更となる場合もあります。あらかじめご了承ください。
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