にぼっしー中華そば家
2015年4月21日OPEN
【四谷三丁目3分】
修行先 非公開
種類
醤油
つけ麺
汁なし
中華そば 700円
にぼっしー中華そば家 中華そば 700円
麺
浅草開化楼
細・・・●・太
量 260g
タイプ ちぢれ麺
大盛 プラス200円
スープ
あっさり・●・・・こってり
ダシ 煮干し、豚、丸鶏
タレ 醤油
具
基本 チャーシュー、のり、メンマ、ナルト
トッピング 生玉子50円、味玉100円、肉250円
動物と煮干しの相乗効果が他にない深い味わいを実現
動物系のまろやかなコクと、ほどよい煮干しの風味を感じさせる味わい深いスープが評判。イタリアンの心得もある店主が、生ハム作りの技を生かしたしっとりとしたチャーシューも自慢。
スープにZoom!
ほどよい煮干しの風味。その絶妙なバランスはまさに“匠の味”。
OTHER MENU
つけそば 800円
汁なしそば 600円
完全禁煙
にぼっしー中華そば家
11:00～15:00
休み 日
新宿区荒木町3
全14席（カウンター8席）
東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅より徒歩約3分。4番出口を出て左へ、みずほ銀行を過ぎたら左折し50mほど行った右側
混雑度 11時50分～13時 10人
五丁目煮干し
2014年12月27日OPEN
【中野徒歩4分】
修行先 非公開
種類
醤油
トンコツ
つけ麺
汁なし
濃厚ど煮干しらーめん 770円
五丁目煮干し 濃厚ど煮干しらーめん 770円
麺
三河屋製麺
細・●・・・太
量 140g
タイプ ストレート麺
大盛 プラス100円（中盛も同料金）
スープ
あっさり・・・・●こってり
ダシ 煮干し
タレ 醤油
具
基本 チャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ
トッピング 味玉100円、ゆでキャベツ100円、チャーシュー200円、全部のせ250円
超濃厚煮干しスープで常識を超えた旨さを体感
ラーメン作りの常識を超えた大量の煮干しを使い、こってりと濃厚なスープを追求。極太麺に絡んだ強烈な味わいはまさに「ココでしか食べられない」もの。一度ハマればやみつきになることうけあいだ。
スープにZoom!
煮干しはカタクチイワシとアジを使用。旨み、苦みが全部入り。
OTHER MENU
油そば（並・中） 700円
煮干しらーめん 750円
完全禁煙
サイドメニューあり
アルコールメニューあり
五丁目煮干し
03-5942-7422
11:00～15:00／18:00～24:00、土日祝11:00～24:00
無休
中野区中野5-56-15
全8席（カウンター8席）
JR中央線ほか中野駅より徒歩約4分。東口を出てサンモールを直進、ブロードウェイ入口より一つ手前の「狸小路」を右に入り80mほどの左側
混雑度 12時～13時 10人／19時～21時 10人
