【餃子】肉汁が口中にジュワ～！ 専門店の「焼き餃子」必食の15皿

秋葉原・順順餃子房 秋葉原本店

チキンスープを練り込んだ、旨みが詰まった餃子

日本に来てから中華料理人を志す中国人も多いが、こちらの店主・赤井さんは中国にいた頃から料理人として働いていた筋金入り。広東料理が得意だが、餃子も大人気。その秘密は特製のチキンスープを練り込んだ具にある。あふれ出す肉汁が何とも言えず絶品。餃子・飲み物・小皿料理の「晩酌セット」（680円）がおすすめ。

順順特製餃子 5個280円（税別）

具にしっかりと味があるので、酢とコショウだけで食べるのがおすすめ。

皮 パリパリ・・・●・もちもち
具 野菜多め・・●・・肉多め
汁感 少 ・・・●・多

揚げ鶏もも肉の 油淋ソースかけ 680円（税別）

鶏もも肉を1コ丸ごと使用。パリパリの皮の食感と、さっぱりした自家製ソースが自慢。

［その他メニュー］ 大葉入り納豆餃子（3個）280円、ピータン豆腐300円、バンバンジー300円、黒酢スブタ780円、五目チャーハン680円（価格はすべて税別）

台東区台東1-7-2 秋州ビル1F
03（5688）9888  
11：00～23：00
無休
48席
喫煙可
カード可
予約可
昼目安700円／夜目安2000円～
JRほか秋葉原駅より徒歩約5分

高円寺・丸山餃子製作所

神戸で出会った味噌だれ餃子、そのおいしさをご堪能あれ

神戸で出会った味噌だれ餃子に衝撃を受けた店主の丸山さんが、関東にもそのおいしさを広めるべくオープンした店。岩手県の岩中豚、国産キャベツなど素材にこだわった餡をひとつひとつ皮に包んでパリッと焼き上げる餃子は、店主のこだわりと愛情が伝わる旨さ。信州味噌がベースのたれはくせになるおいしさだ。

餃子ランチ 810円

餃子12個とご飯、小鉢などがセットに。味噌だれをつけた餃子をご飯と一緒にかきこもう！

皮 パリパリ・・●・・もちもち
具 野菜多め・・●・・肉多め
汁感 少 ・・●・・多

ネギバカランチ 702円

餃子が隠れるほど、ドカッとねぎをのせる豪快なメニュー。唐辛子とポン酢が効いている。

［その他メニュー］ 焼き餃子（にんにくあり／なし）各313円、しそ餃子378円、水餃子518円、揚げ餃子（塩コショウ味／カレー風味）各378円

杉並区高円寺南4-28-10
03（5305）3085
12：00～14：00／18：00～22:30
無休（年末年始を除く）
28席
喫煙可
カード不可
予約可
昼目安540円～／夜目安1200円
JRほか高円寺駅より徒歩約1分

日吉・餃子処三日月

ふたりの女性オーナーが醸し出す家庭的な味わい

女性ふたりで始めて9年目の店。それだけに心がホッと落ちつくような家庭的な温かい雰囲気があり、居心地は抜群だ。注文を受けてから包む餃子は皮が薄くて焼き目がパリッと香ばしい。餡は豚肉、キャベツ、にら、生姜などからつくっている。つまみメニューも充実しているので晩酌がてら訪ねたい。

焼き餃子（6個） 各400円

10種類ほどの野菜や薬味でつくったたれで食べてもよし、自家製辛子味噌を塗ってもよし！

皮 パリパリ・・●・・もちもち
具 野菜多め・・●・・肉多め
汁感 少 ・・●・・多

三日月オリジナルぎょうざ丼 600円

餃子に加えて大根おろし、紅しょうが、もみ海苔、かいわれ大根がごはんにのる。ボリュームも十分。

［その他メニュー］ 焼き餃子（ニラ・ニンニクなし／ニラ・ニンニクあり）各400円、水ぎょうざ（えび入り）450円、ミニまかないタンタン麺400円

横浜市港北区日吉本町1-18-29
045（561）9059
17：00～22：00
月・日曜休
20席
禁煙
カード不可
予約可
目安1500円
東急線・横浜市営地下鉄日吉駅より徒歩約2分

※昼のみ、夜のみのメニューを掲載している場合もあります。詳しくはお店へお問い合わせください。
※本記事に掲載されている情報は、2015年9月～10月の取材時のものです。配信後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。

おいしい餃子の店 首都圏版

大好評の「おいしい●●の店」シリーズ、最新刊は「餃子」！
餃子の名店150店をどどーんとご紹介。
おなじみの焼き餃子・水餃子・羽根つき餃子からご当地餃子、個性派餃子まで百花繚乱。
パリパリ＆もっちりのウマい餃子を食べに行こう！