絶対食べて!「サロン・デュ・ショコラ2020」会場限定スイーツおすすめ10選【現地レポート】

【アマゾンカカオ】カカオをたっぷりとかけた食事スイーツ

「ショコラ冷麺」1980円（税込）

アマゾン産の高品質なカカオ「アマゾンカカオ」を広め、カカオブランド「LA CASA DI Tetsuo Ota」を運営する太田哲雄氏が手がけるのは、カカオをふんだんに使用した「ショコラ冷麺」1980円（税込）。

こちらは、カカオ豆の皮ハスクと牛骨のスープに、ジャガイモ粉の麺、カカオの果肉を煮詰めたハレヤで和えた岩手県の寒じめほうれん草、カカオ風味のチャーシューを乗せた冷麺。

素材のひとつひとつにカカオを味わえ、一味違う冷麺の味を楽しめます。岩手の職人による1点ものの器にも注目してみてください。

ショコラビビン麺 2200円（税込）

一方、「ショコラビビン麺」は唐辛子ペーストで和えた冷たい麺に、野菜やゆで卵をトッピングした麺。豚チャーシューはカカオ風味なので、辛さの中にショコラの甘みもしっかり味わえます。

【ル・グルニエ・ア・パン】チョコソースがたっぷり！斬新なショコラバーガー体験を

バーガー・オ・ショコラ 1080円（税込）

フランス・パリに本店を置くブーランジェリー「ル・グルニエ・ア・パン」では、チョコレートソースをたっぷりかけたハンバーガーバーガー・オ・ショコラ 1080円（税込）が味わえます。

こちらは、カカオを練りこんだバンズに手作りパティ、トマト、グリーンカール、チェダーチーズをサンド。カカオバンズとチョコレートソースをかけたパティがハンバーガーのポイント。

ひとくちがぶりと食べると、ジュワッと溢れ出る肉汁とほろ苦いチョコソースの意外な組み合わせがクセになる味！

斬新なバーガーの味をぜひ会場で体験してみてください。

気になるイートインメニューはありましたか。サロン・デュ・ショコラの会場でしか出会えないスイーツをぜひ味わってくださいね。

サロン・デュ・ショコラ2020東京会場

住所：東京都新宿区西新宿2-4-1 新宿NSビル

開催期間：2020年1月27日（月）～2月2日（日）7日間開催

開催時間：各日午前10時～午後8時