アロマティカ タコスシーズニング 610g 1,028円
メキシコ料理の味付けに欠かせないのが、このスパイス。日本の台所ではあまり馴染みがないかもしれませんが、これひとつあれば本場さながらの味が簡単に再現できるので、手料理のバリエーションが増えること間違いなしです。
チリペッパーやオレガノ、クミン、唐辛子などを使用した、ピリリと刺激的な味わいで、ふんわりと酸味も感じられます。
原材料のほぼすべてにオーガニック食材を使っているのもこだわりのポイントです。
牛ひき肉に本品を振りかけて炒め煮すれば、スパイシーなタコスソースの出来上がり。ほか、トマトソースやピーマンなどの具材に振りかけて煮詰めたサルサソースや、ミートソースパスタのアクセントに活用するのも◎。
約600gと量が多い点には要注意。また、辛いものが苦手な方やお子様がいる場合は、うまく分量を調整してくださいね。
Maggi Spice it！ タンドリーチキン 35g×5袋 768円
タコスシーズニングに続いてピリ辛のスパイスをもう一品ご紹介。
鶏肉にまぶして焼くだけで、スパイシーな本格タンドリーチキンが作れる、数種類の香辛料をブレンドしたエスニックスパイスミックスです（ちなみに、鶏肉は骨付き・骨なしどちらでもOK）。
タンドリーチキンはメインディッシュだけでなく、お酒のつまみにもぴったり。また、鶏肉のみならず、牛肉や豚肉、シーフード、野菜との相性も抜群です。
串料理や蒸し料理、鶏の唐揚げやピラフなどのメニューにちょい足しすれば、手軽にエスニック風の味わいを楽しめますよ。小袋タイプなので、使い切りやすい点も便利。
関連記事
