4:オーガニック全粒粉ペンネ 181円(税込)
こちらもイタリアより直輸入。有機デュラム小麦のセモリナを使用したオーガニック品で、茶色は麦の胚芽や表皮などをそのまま使用した全粒粉によるものです。
普通の小麦粉よりも麦の風味が強く、独特の味わい。そして500gの大容量ながら200円以下でした。全粒粉のパスタは他ではなかなかみかけません。
ゆで時間は9分と長めですが、ゆであがると麦の香ばしさがひろがります。
今回はニンニクと鷹の爪を炒めたオリーブオイルでペペロンチーノ風に。シンプルな調理法で、香ばしい風味を存分に味わうことができました。ちなみに全粒粉は普通の小麦とくらべると、もちもち感が弱めなのが特徴です。
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麺は日持ちもするので、備えていればいつでも食べられる安心感があります。
しかも業務スーパー価格で、1食分にすると100円を楽々切るケースがほとんど。自炊派にとっては重宝される超優良素材といえます。
人気で品薄になることも多いので、見つけたらすぐに購入して損はありませんよ。
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