実際に作ってみた！
筆者は普段からお菓子作りをよくしているので、うまくできるポイントを記載しつつレポートします。
それではチュロス作り、スタート！
まずは、水、バター、塩、シナモンを入れて、中火にかけた鍋に投入！
⭐︎この時、バターは塊ではなく、6等分にしておくとGood。
沸騰したら弱火にし、中力粉を追加。
⭐︎今回は中力粉が手に入らなかったため、薄力粉と強力粉を5:5で混ぜて代用しました！念のため、粉はふるっておくと良いです。
生地をホイッパーで混ぜ、ボール状にできるくらいまでになったら、火から下ろし、5〜7分休ませます。
休ませた生地に卵を追加。
⭐︎1つ割る都度、卵を溶いてあげると混ざりやすいです。
生地が綺麗に混ざったら、大きめの星型の口金をつけた絞り袋に入れます。
⭐︎今回は、8切の絞り口約18mmの口金を使用しました！よく見かける口金はかなり絞り口が小さいので、ネットなどで大きめのものを探してみてください。
⭐︎レシピ通りに進むと、この前にフライパンに油を入れて温めるのですが、生地を絞り袋にいれて形成していく作業に意外と時間がかかります。なので、5と6の工程を逆にして進めてみました。
絞り袋に生地をセットできたら……
⭐︎作りたいサイズより少し大きめにカットしたクッキングシートに生地を絞って形成していきます。直接フライパンに入れるよりも綺麗に出来上がりますし、いろんな形に形成することができちゃいます！
今回は、棒状のものと、ミッキーフェイスとハート型にしてみました。
⭐︎形を作る時は、絞り袋を動かすより、クッキングシートを動かした方が簡単にできます。
丸やハートにしたい時は、利き手で絞り袋から生地を絞り出しながら、利き手ではない手でクッキングシートの方向を少しずつ変えていくとGood！
生地を全て絞り形成したら、ここでフライパンに油を入れて、170℃まで温めます。
油が温まったら……
⭐︎クッキングシートごと油にそっと入れます。少し時間が経つと、自然と生地がクッキングシートから離れるので、離れた段階でクッキングシートは取り除きましょう。
⭐︎生地がある程度固まったら、ひっくり返しましょう。ミッキーフェイス型は、壊れやすいのでそっとひっくり返すのがポイント！
きつね色になるまで上がったら、キッチンペーパーでよく油を取ります。
砂糖とシナモンを混ぜたボウルにあがったチュロスを入れて、コーティングすれば出来上がり！
