材料のこだわりを感じる！ 自分の好きなパンを選びたいならココ！
第3位 ameen's oven（兵庫県夙川市）
実店舗は兵庫県の夙川にあります。国産小麦と自家製酵母を使うなど材料へのこだわりを感じることもあり、以前からパンマニアには人気のあった同店。
常時サイトから購入できるわけではなく、予約受付日というものがあり、その日からある期間の出荷分をオーダーすることができるシステムで、売り切れになったら一旦受付を終了。
決まった値段設定の枠内で店主がセレクトした数種類が入っているお任せスタイルではなく、自分の好きなパンを好きな量だけ購入することができるので、すでに店頭で購入したことがありリピート買いしたい人や、お取り寄せはしたいけれど自分の好きなものだけを購入したい！という方にはオススメ。
今回購入した、「いよかんトースト」はameen’s ovenの顔と言っても良いくらいの看板商品で、国産小麦、酵母、自然塩、菜種油、洗双糖と伊予柑ピールが入っている。さっくりした食感で噛むごとの甘味も感じるハードトーストで、伊予柑ピールのジューシーさがじゅわりと美味しい。
もうひとつは「いちくるバンズ」。
国産小麦、ライ麦、全粒粉、自然塩、酵母、オーガニックいちじく、くるみが入っており、袋を開けた瞬間、力強い粉とイチジクの香りに食欲が刺激されました。
まぁ、全粒粉とドライフルーツ、ナッツ系の組み合わせは絶対にはずれがないですからね。
デンマークの食文化をいただく！ 心を豊かにしてくれるパン
2位 haluta（長野県上田市）
数年前に北軽井沢の店舗にパンを食べに行ったことのあるhaluta。あまりの美味しさに感動し再訪しようと思いつつ行けていなかったので、今回、せっかくなのでお取り寄せしてみました。
実はこちらは東京と長野、そしてデンマークのコペンハーゲンに拠点を持つ北欧家具の会社で、パン専門店ではないんです。ヴィンテージを始めとする家具や雑貨の輸入販売、住宅や店舗などの空間デザイン＆プロデュースを行っていて、パンはその中のコンテンツのひとつ。
購入する方法はふたつあって、halutaのオンラインか、キナリノモールから選べます。ただ時期によっては詰め合わせ内容や価格が変わっていたりするようなので、私が取り寄せたものは参考程度で考えて頂ければ。
今回は「毎日の食事パン詰め合わせ」ということでベースとなるパンが4種類、それにシェフのおまかせパンが入り計5種類のものを取り寄せました。
入っていたのは、ブロ（halutaの定番カンパーニュ）、フランスクブロ（植物性のプレーンな食パン）、ケアナーブロ（柔らかい種入りのパン）、ヴェルヌカランツ（くるみとカランツのカンパーニュ）、それにシェフのおまかせで大人のチョコパンと香ばしいくるみのキタノカオリチャバタ。
もちろん2位に選ぶくらいですからどれを食べても美味しいのですが、特筆するならこちらのふたつ。
「ケアナーブロ」には、北海道産小麦、信州上田産石臼挽き小麦全粒粉（ゆめあさひ）、長野県産小麦全粒粉、オーツ麦、ひまわりの種、かぼちゃの種、焙煎五穀（大豆含む）、亜麻仁、ごま、自然塩、パン酵母が入っています。
クラムに水分たっぷり感じ、ペタペタした大好きな食感！ 種や雑穀がたっぷり入っていて食べるごとにプチプチとあたるのだけれど、クセがなくかなり後ひく味。
届いたその日に肉料理と合わせて食べたのだけれど、ベストマッチ！
もうひとつは「フランスクブロ」。
北海道産小麦、信州上田産石臼挽き小麦全粒粉「しらね小麦」、オーガニックシュガー、有機やし油、自然塩、パン酵母と、材料はいたってシンプル。山型でぱっと見、ハード食パンなのかと思いきや、クラムがめちゃくちゃ柔らかいです。
全粒粉が入っているようなのだけれど、そこまで全粒粉の味わいが前に出てきていない印象。個人的には全粒粉好きなので少しばかり物足りなさを感じたのだけれど、家族はかなり気に入った様子。
毎日食卓に出すパンとしてはこれくらいの味わいの方が、みんなが心地よく食べることができるのかもしれないですね。
