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  • 【寒天の意外な裏ワザ】お米に少量の顆粒寒天を加えて炊くことで、つややかでもっちりとした炊き上がりに（お米2合に対して2g程度）
  • 【寒天の意外な裏ワザ】ごはんに混ぜて炊く専用の便利な寒天「ごはんに寒天」（伊那食品工業）も。
  • 【寒天の意外な裏ワザ】炒めものに入れると、水分が流れ出るの抑え、おいしさをキープ！
  • 【寒天の意外な裏ワザ】カレーに寒天を入れる裏ワザ。カレーが冷めたあとにルーが固まり、するっと落ちやすくなります
  • 【寒天の意外な裏ワザ】カレーに寒天を入れるときは、具材と一緒に煮込むだけ。仕上がりの味わいも変わりません。
  • 【寒天の意外な裏ワザ】スイーツだけでなく、料理にほんの少し加えるだけで、食感や仕上がりをよくしてくれる万能食材としても注目
  • 【寒天の意外な裏ワザ】スイーツづくりの材料としてのイメージが強い寒天。これは、電子レンジで作れる「ひとくちチョコバナナアイス&プリン」。おいしそう！
  • 【寒天の意外な裏ワザ】裏ワザではお湯で溶ける顆粒タイプの寒天を使用

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