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玉子とじラーメン松壱[東京都/新井薬師前駅] |「ラーメン特集2014」

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玉子とじラーメン松壱【その他】玉子とじラーメン…650円 【その他】玉子とじラーメン…650円

玉子とじラーメン松壱

たまごとじラーメンまついち (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年5月7日
【最寄り駅】新井薬師前駅 徒歩 3分
【修行先】萬珍軒

 

名古屋コーチンを贅沢に使用

スープは名古屋コーチンと厳選トンコツを13時間以上煮込んだ味わい深い逸品。玉子を後からではなく先に入れることにより、スープと一体化し、さらにコクを増している。

詳しいラーメン素材データ

■麺
  太さ◯◯◯◯ 太 135g 麺のタイプちぢれ麺 大盛:プラス100円  使用している麺おか田麺

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯ こってり ダシ鶏ガラ、名古屋コーチンガラ、トンコツ タレ醤油 化学調味料あり

■具
基本チャーシュー、ネギ、のり トッピングのり50円、もやし100円、チャーシュー260円

お店で扱うラーメンの種類

  醤油味噌トンコツつけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺  その他 

「玉子とじラーメン松壱」ご当地の味<名古屋>

名古屋で45年以上愛された「玉子とじラーメン」を東京の方にも味わってもらいたいという思いでオープン
 

「玉子とじラーメン松壱」店舗

基本情報

電話番号03-6454-0133
営業時間11:30~14:30/18:00~24:00
定休日
住所中野区新井5-9-8
最寄り駅からの行き方西武新宿線新井薬師前駅南口より徒歩約3分。新井薬師商店街沿いを直進


 

詳細情報

混雑度12時~13時30分 10人/20時~22時 10人
席数14 (カウンター 10, テーブル 4)
その他のメニュー玉子とじ担々麺 850円、玉子とじもやしラーメン 750円、焼豚(チャーシュー)麺 780円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

「玉子とじラーメン松壱」の近くにあるラーメン"新店"

 
 
 

[4]本格博多豚骨ラーメン豚野郎 [最寄り駅:中野  約1158m] 本場博多の味は業界でも注目の的

[5]中華そば 児ノ木 [最寄り駅:落合  約2011m] A脂使用の背脂ラーメン

「玉子とじラーメン松壱」クチコミ

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「玉子とじラーメン松壱」の近くにあるラーメン”老舗・名店”

 
 
 

[4]肉煮干し中華そば さいころ [最寄り駅:中野  約1252m] 煮干しと節の重なりが深い味わいを実現

[5]無鉄砲つけ麺 無極 [最寄り駅:野方  約1736m] 旨味とコラーゲン満載濃厚なつけダレで食す

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※本データは「ぴあ ラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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