本格博多豚骨ラーメン豚野郎[東京都/中野駅] |「ラーメン特集2014」

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【トンコツ】努豚骨…700円

本格博多豚骨ラーメン豚野郎

ほんかくはかたとんこつラーメンぶたやろう (東京都)
【オープン・リニューアル】2013年4月25日
【最寄り駅】中野駅徒歩 10分
【修行先】非公開

本場博多の味は業界でも注目の的

スープは、他店の店主からも絶賛されるほどのこだわりの逸品。その濃厚なトンコツスープと、博多ならではの極細麺が見事に絡み合う、本場博多の味をとことん楽しもう。

詳しいラーメン素材データ

■麺
太さ細 ★◯◯◯◯ 太量100g 麺のタイプストレート麺大盛特になし備考に記載。、[替え玉プラス100円] 使用している麺大成食品

■スープ
濃さあっさり ◯◯◯◯★ こってりダシトンコツタレ非公開 化学調味料あり

■具
基本ネギ、チャーシュー トッピング玉子100円、のり50円、にんにく50円、チャーシュー150円

お店で扱うラーメンの種類

醤油味噌トンコツ塩つけ麺汁なしトンコツ醤油担々麺その他

「本格博多豚骨ラーメン豚野郎」バリうまポイント

余計な水分を省き、トンコツの旨みを限界まで抽出し、最後まで手を抜かない

「本格博多豚骨ラーメン豚野郎」店舗

基本情報

電話番号03-3369-8989
営業時間11:30～22:30
定休日月
住所中野区中野1-41-45
最寄り駅からの行き方JR中央線ほか中野駅南口より徒歩約10分。南口を出て左折しもみじ通りを越えて直進

詳細情報

混雑度11時～14時 20人／18時30分～20時30分 20人
席数8 (カウンター 8, テーブル 0)
その他のメニュー塩煮込み豚軟骨 250円、豚骨雑炊 250円
サービス 完全禁煙デザートサイドメニューアルコールメニュー駐車場ミニサイズラーメン

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※本データは「ぴあラーメン本2014 首都圏版」取材によるものです。(取材時期 2013年8-9月中旬)。本誌発行後にやむを得ない事情により、掲載内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。