【パン好き必見】「ブリオッシュ専門店」に大注目♪ 今食べるべき“おすすめメニュー”5選

店主おすすめ！マストバイ「ブリオッシュ」3選

1：食感も味もまるでケーキのよう！「ナンテール」

「ぱぱぱぱーん」の看板商品で、こちらの専門店でも人気の「ナンテール」。水を使わずに卵黄とジャージー乳、生クリーム、フランス産発酵バターで練った贅沢なパンです。

本店のものより発酵時間を長くとり、よりふんわりと仕上がっているそう。

テイクアウトして自宅で食べる場合は、電子レンジで10秒ほど温めてからトースターでさらに軽く温めると、焼きたての食感がよみがえります。

食べてみると、驚くほど“ふわとろ”な食感。ほんのり甘くて、まるでシフォンケーキのような味わいです。表面にまぶしてあるあられ糖がシャクッとして、食感のいいアクセントに。水を使っていないのにまったくパサつかず、しっとりとした水分を感じるのが不思議です。

一度食べるとやみつきになる味と食感で、リピーターが多いのもうなずけます！

2：甜菜糖とクリームの優しい甘さ「タルトシュクル」

こちらもよく売れていてオススメだという「タルトシュクル」は、クレームドゥーブル（濃縮発酵乳）とヴェルジョワーズ（フランスの甜菜糖）をのせて焼いたフランスのおやつパン。

ミルク感の強いクリームと、全体にまぶされた甜菜糖が優しい甘さで、なんだか懐かしさを感じるような素朴な味わい。飽きずに毎日食べられそうなおやつパンです。

3：他にはない味わいの多彩な「サンドイッチ」

意外性があるのがサンドイッチ。ブリオッシュ生地のサンドイッチは、ほかではまず食べられないのではないでしょうか？

神戸さんがおすすめしてくれたのが、定番の「サーモンとクリームチーズのサンドイッチ」と、変わり種の「鴨と木苺のサンドイッチ」。

取材時は、このほかにも「たまごサンド（マグマ塩付き）」「生ハムのカマンベール」「ペッパーシンケンとゴルゴンゾーラ」を合わせた全5種類のサンドイッチが並んでいました。全部おいしそうです…！

筆者は、ほかではあまり食べられなさそうな「鴨と木苺のサンドイッチ」をチョイス。鴨肉のジューシーさとシャキシャキのレタス、木苺の酸味とほんのり甘いブリオッシュがあわさって、極上の味わい！ お肉たっぷりなのでボリューミーで満足感もあります。

ワンハンドで食べられる気軽さもあり、軽めのランチとしてオススメです。