「ケンジ流サッポロ一番みそラーメン」の作り方
豚肉、ニンジン、白菜の順で鍋に入れて炒める
具材の準備が済んだら、鍋にサラダ油をひいて、まず豚肉に火を通します。そのあと、ニンジン、白菜の順に炒めます。
余談ですが、このレシピでは最初から最後までひとつの鍋で調理するので、洗い物を減らせるのが地味に嬉しいところ。
バターや味噌、鶏がらスープの素などの調味料をIN
野菜にも火が通ったら、バターを投入。さらに、おろしニンニク、味噌、みりん、鶏ガラスープの素を加えていきます。
水500ccを投入したら、沸騰するまで待つ
調味料を加えたあとは、水500cc（500ml）をきっかり量って入れ、沸騰するまでしばらく待ちましょう。
この水500ccは、「サッポロ一番みそラーメン」のパッケージに書かれている作り方と同じ分量です。
大きめの器に粉末スープを入れておく
沸騰するまでのあいだに、どんぶりを用意し、その中に付属の粉末スープを入れておきます。具材がモリモリなので、なるべく大きめの器を選ぶのが◎。
また、このタイミングで麺のゆで時間を計るタイマーを用意しておくのをお忘れなく。
沸騰したら麺を入れて2分。タイマーを忘れずに
鍋の中身が沸騰したら麺を入れ、軽くほぐしながら2分待ちます（パッケージの作り方には、ゆで時間3分と書かれていますが、工程はまだ残っているのでご安心を）。
2分後にモヤシ、ワカメ、長ネギを追加
2分経ったら、モヤシ、塩蔵ワカメ、長ネギを入れて、さらに1分ゆでます。ここまでくれば、あとは盛り付けるだけ。
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