「ケンジ流サッポロ一番みそラーメン」を実食！
粉末スープを溶かすため、まずは汁だけ注ぐ
麺がゆで上がったら鍋の中身を器に移しますが、ひとつだけポイントがあります。それは、先に汁だけを注いで粉末スープを溶かすこと。
鍋の中身をいっぺんに移してしまうと、粉末スープを均一に溶かしにくくなってしまうので注意しましょう。
器の粉末スープが溶けたら、麺と具材を投入
粉末スープを溶かしたら、そこに麺と具材を入れます。この時点で台所には、おいしそうな香りが……。
半熟卵を乗せ、コショウを振りかければ完成
最後に半熟卵を盛り付け、コショウを少し振りかけたら出来上がりです。ちなみに、付属の七味スパイスを加えるかどうかはお好みで。
ボリューム満点の絶品みそラーメンに進化！
撮影もそこそこに、さっそく実食。細めのちぢれ麺に絡むスープは、「サッポロ一番みそラーメン」本来のどこか昔懐かしい味わいに、バターのまろやかな風味と、味噌や鶏がらスープのコクが加わって、リッチなテイストにグレードアップしました。
調味料をプラスした分、濃い味になりそうな気がしましたが、野菜たっぷりなので、ちょうどいいバランスに。
食べ進めながら半熟卵を崩していくと、マイルドな味わいに変化して、飽きがこないのもいいところです。たしかにこれを食べ始めたら、途中で電話がかかってきても出られません……。
SNSで「ケンジ流サッポロ一番みそラーメン」を実際に作った人たちのコメントを見ると、「白菜の代わりにキャベツでもおいしい」「袋入りのカット野菜を使ってお手軽に」「バターと肉なしでも好き」など、思い思いの作り方でケンジのラーメンを味わっている様子。
元のレシピの分量がアバウトなので、バターを増やしてより濃厚なこってり系に、おろしニンニクを多めに入れてパンチの効いたガッツリ系に……といったアレンジも楽しんでみるのもオススメです！
このレシピは、ドラマの第5話放送後、「ケンジがサッポロ一番を手間かけて作って食べる場面、最高」「塩派だったけど、みそが食べたくなった」などと大好評でした。
今年の年越しは、テレビの前でケンジ流みそラーメンを堪能してみてはいかがでしょうか？
